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主料:三色藜麥,大米,黃瓜,火腿腸,胡蘿蔔,芝士片,肉松,沙拉醬。
三色藜麥先投洗幹淨,然後用水浸泡30分鐘,如果沒有時間浸泡藜麥,那也要在淘洗時要多沖幾次去除藜麥表皮的一些澀味。
然後加水和大米一起倒入電飯煲啟動煮飯程序,在米裡加入少許食用油,米飯更松軟。
芝士片也切成小丁,芝士是一種發酵的牛奶制品,與常見的酸牛奶有相似之處,都是通過發酵過程來制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是芝士的濃度比酸奶更高。
蒸飯期間胡蘿蔔切丁、黃瓜切丁、火腿腸切丁、水果玉米取粒。
熱水中倒入胡蘿蔔和玉米粒煮熟撈出控水。
所有食材放入碗中加入沙拉醬拌勻備用。
用一塊打濕的屜布,戴上手套取一小團藜麥飯用手攤平。
放入适量的沙拉餡,用屜布包裹起來慢慢捏緊就可以了。
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