原标題：低脂肪、高營養，蛋白質比牛奶還高5-6倍！吃它，減肥不虐胃！

馬上就要又要進入了“逢節必胖”的魔咒了~要給自己立一個新年flag！那就“春節不長肉”~

夾一口鮮嫩的三文魚，蘸點青芥末，清淡與奇辣的兩種截然相反的滋味，在舌尖蕩漾，那感覺太美妙了。

新鮮三文魚經過精心處理，肉質肥美飽滿，色澤漂亮，配合芥末和醬汁，構成了獨特的味道。

三文魚含有豐富的Omega-3不飽和脂肪酸，維生素D等微量元素，不僅健康而且對人體具有極高的營養價值，孩子、大人都可以放心吃。

長期食用，還能起到補虛勞、健脾胃、暖胃和中的作用~

口感體驗 鮮美濃郁，讓海的鮮味在舌尖上活躍，作為典型的深海魚類，自帶着與生俱來的海水風味。新鮮的三文魚，還會帶有類似植物的清新氣息。

無論是日料還是西餐，各路美食家總是繞不過三文魚。豐腴的脂肪層層堆疊在橘紅的魚肉中，使得三文魚的口感無比飽滿油潤。

橘紅色的肉質也軟嫩鮮美，不論生食煙熏、還是煎炒烹炸，每一種不同的烹饪方式，都能有不同的口感，仿佛有一種讓人停不下來的魔力。

三文魚喜歡攝食小蝦小蟹，久而久之，這些小型甲殼類動物中的富含的蝦紅素便逐漸囤積在三文魚的肌肉中，賦予三文魚獨特的橘紅肉色。

當然，也同樣為三文魚帶來了獨特的花果香氣和微妙甜感。

優質的三文魚一定要滿足三個要素——新鮮、高含脂酸、還要有誘人的肉色。

三文魚中非常豐富的高度不飽和脂肪酸，是陸地動物的肉類所不具有的。魚油中的DHA與EPA對于記憶力和大腦的發育有着十分重要的作用。還能夠調節血脂；降低膽固醇，遠離三高，可以有效改善記憶能力。天然養殖 深海捕撈，保證每一條魚的質量。在全球領先的三文魚出産地的智利，有着衆多的峽灣，清澈的海水和穩定的水溫，具有三文魚生存得天獨厚的環境，是三文魚理想養殖場所。

智利三文魚養殖場

這裡的海域清澈無污染，這些三文魚生長在海洋網箱中，運動量小，餌料充足，肉質便格外肥美。

所出産的三文魚安全、健康，相應ω-3多不飽和脂肪酸的含量也相對高，口感盈潤軟滑，非常适合生吃。

在智利，隻有經過總共24-40個月的養殖期的三文魚才允許被捕撈。然後裝水箱送到工廠。

淩晨5：00，海平線上太陽才剛剛升起就要完成打撈工作；一定要趕在太陽升起前返航，最大程度确保魚的新鮮程度。

上午10：00，進行去内髒清洗和反複的清理。進行二次篩選處理後，進行屠宰、去除内髒，再打包空運往國内。

以速度保證質量，采用空運直接到港，比海運快了将近5倍左右。第二天便會到達國内，進行層層質檢。

到第四天便會進入恒溫操作間，使我們收到的三文魚不止搶“鮮”一步。

三文魚從制作到包裝每個環節都嚴格把控，車間采取無菌操作。

為了保證魚肉新鮮肥美，要剔除雜質、去骨去刺。對一次舌尖上的體驗負責。

由5年以上經驗的料理師分割三文魚，每一次的成品切片厚度都均勻保持，達到冰鮮食用的最佳狀态。

切割魚片時，順着紋理而下，一氣呵成，切出來的魚片，遠觀紅而不妖，近觀面面俱到。每一片都薄厚均勻，不肥不膩。

随時随地想吃就吃，多種烹饪方式花樣享受美味，三文魚是世界名貴魚類之一，不管是日料店還是西餐廳都非常常見。既可直接生食，又能烹制菜肴，可煎炒可焖炖，花樣繁多。

生食，肥美的脂肪層和恰到好處的橘紅肉色，讓三文魚壽司和刺身不光好看，口感也飽滿油潤、細嫩柔滑。

香煎，厚切的三文魚在鍋中煎到兩面微黃，淋上鹹甜兼備的照燒醬汁，光是想想就要流口水。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!