春天我家娃最愛吃這營養早餐，不愛喝牛奶也搶着回碗，奶香濃郁營養足，鐘南山院士推薦過。感興趣您也可以收藏試一試！

3月中旬，春暖花開，北京也正式停止供暖了。初春乍暖還寒，身體更需要“春捂”和營養。孩子開學後，早上來不及做複雜耗時的粥，想起鐘南山院士公開分享過的“紅棗牛奶燕麥粥”，給牛奶換個小花樣，就能讓孩子喝完一碗還要添。純牛奶中添加麥片、紅棗、紅糖和枸杞簡單煮一煮，咖啡般的色澤像奶茶一樣濃郁，香濃細滑比外面買得更美味。

鐘南山院士曾在亞洲美食節上分享了自己一日三餐的具體吃法：早餐占全天熱量的30%，尤其不能湊合，最好以奶蛋果蔬豆為主。大家都知道春天是孩子長身體的黃金時期，每天堅持牛奶攝入，可以吸收更多利于身體生長的營養物質。這款紅棗牛奶麥片粥做法簡單，其富含的大量膳食纖維不僅可以促進腸胃蠕動助消化，還能增強體内多餘脂肪的代謝，防止把孩子養成小胖墩。

主食材：純牛奶400ml、燕麥片60g、紅棗10顆

輔食材：枸杞3g、紅糖15g、純淨水150 ml

制作過程：

1、首先我們來準備一下做這道【紅棗牛奶麥片粥】需要用到的食材：2盒高鈣脫脂純牛奶，适量燕麥片，10顆小紅棗，用大棗的話可以少放幾顆。枸杞少許，既好看又營養。

2、枸杞和紅棗都屬于幹貨，褶皺處難免暗藏灰塵，清洗的時候可以在水中放少許澱粉或者面粉，輕輕揉搓紅棗表皮，可以清洗的更幹淨，吃起來也更放心。

3、洗幹淨的紅棗放菜闆上切成棗片，這樣既能完美去除棗核，煮粥的時候也能充分浸潤湯汁兒，讓紅棗吃起來更入味兒。

4、湯鍋内放入麥片、紅棗和一塊紅糖，添加150毫升純淨水後中火煮開。因為牛奶不宜久煮，所以先将麥片煮軟、紅棗煮入味兒、紅糖煮到融化。

5、紅棗麥片煮好之後就可以加牛奶了，根據家人的食量決定牛奶的用量。今天隻有兩個人在家吃飯，倒入2盒純牛奶就夠了，人多時再酌情增量即可。中小火将加完牛奶的鍋内食材煮到冒泡泡兒，下入準備好的枸杞顆粒，攪拌均勻後即可關火，撇去表層的浮沫，喝起來口感香濃更純粹。

6、濃郁的純牛奶融合紅糖麥片和紅棗香，顔色和咖啡奶茶比較像，口感卻更勝一籌，營養豐富，口感香濃，老人孩子都适合。怎麼樣？做法是不是超簡單？聰明如你，一看就會。有時間也為家人做一道愛心牌的【紅棗牛奶麥片粥】吧，再簡單的食材浸潤了愛的心意也會變得更加美味哦！

1、因為牛奶質地濃郁，直接下鍋煮容易糊鍋，口感也太厚重，提前用純淨水将麥片和紅棗煮軟之後再倒牛奶，喝起來奶香濃郁不甜膩。

2、紅棗和枸杞雖然看起來幹淨，褶皺也容易藏匿灰塵，清洗時放一勺澱粉或者面粉揉搓一下，可以清洗得更徹底。

3、麥片煮熟以後容易泡發膨脹，如果不喜歡喝濃稠口感的粥，可以少放點兒麥片。

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