生活中常見的食用油有大豆油、花生油、芝麻油、葵花油、茶籽油等等,今天糧叔要說的正是茶籽油。人盡皆知茶油的營養價值極高,嬰幼兒都可以食用,是其它種類的油比不了的。但平時和其它食用油的吃法是一樣的,這時有人就說了:用茶油炒菜,有什麼需要注意的嗎?這樣做才是正确“姿勢”!接下來就由糧叔來告訴大家吧!
茶油比較适合日常炒菜,這樣蔬菜和茶油的營養會一同進入身體,對人體的營養所需有所補充。但需要注意的是在購買茶油的時候,盡量購買常見大品牌的茶油,這樣起碼在質量上有所保障。除了炒菜吃,還可以用作涼拌菜中。茶油适合與大豆油、玉米油等含有多不飽和脂肪酸的油脂搭配,營養又會高一個層次。
茶油的功效和營養價值都不遜色于橄榄油,搭配好了甚至高于橄榄油,因此被稱為“東方橄榄油”之美稱。
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