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酸梅斑魚的家常做法

美食 更新时间:2024-12-14 10:02:19

經高人指點,才知道以前學英語時,将"English"念成了“應該累死”,因此成了勞動者;而同學,因為念成了“應給利息”,所以進了銀行,拿着豐厚的年薪。既然成了勞動者,就應該知足常樂、苦中求樂、忙中偷樂。那我拿什麼來拯救你呢?我的節日!

平日在超市裡跑馬觀花,經常有些好食材一晃而過。節日裡在超市裡盡顯從容,我從賣魚的三處櫃台,湊齊了平時不多見的魚三寶:魚皮(兩片三文魚皮總共5元錢)、魚泡(10元錢)和魚籽(11元錢)。

酸梅斑魚的家常做法(自制海鮮美味酸辣魚三寶)1

做成酸菜味道。

酸梅斑魚的家常做法(自制海鮮美味酸辣魚三寶)2

酸梅斑魚的家常做法(自制海鮮美味酸辣魚三寶)3

酸梅斑魚的家常做法(自制海鮮美味酸辣魚三寶)4

我做這道菜時,已經考慮到第二天的早餐:酸湯魚三寶抄手。

酸梅斑魚的家常做法(自制海鮮美味酸辣魚三寶)5

去慰問同是勞動者的親戚時,在家打整了一個牛蹄帶去。

酸梅斑魚的家常做法(自制海鮮美味酸辣魚三寶)6

發現親戚家裡還有點土豆,幹脆用土豆紅燒算了。。。

酸梅斑魚的家常做法(自制海鮮美味酸辣魚三寶)7

酸梅斑魚的家常做法(自制海鮮美味酸辣魚三寶)8

順便請親戚嘗嘗我做的臘拱嘴。

親戚直誇味道好,我高興得覺得自己好像大廚似的。。。

酸梅斑魚的家常做法(自制海鮮美味酸辣魚三寶)9

回到家中,想起了朋友給我推薦的一個海鮮免稅店,順便去看一看,買點慰問家人的美食。

三文魚,真的很新鮮,如果同樣的花費,你是願意吃掉這一盤三文魚刺身,還是去吃差不多人頭費用的老火鍋?

酸梅斑魚的家常做法(自制海鮮美味酸辣魚三寶)10

打折的螃蟹。

酸梅斑魚的家常做法(自制海鮮美味酸辣魚三寶)11

做成帶有XO醬風味的避風塘炒蟹。。。

酸梅斑魚的家常做法(自制海鮮美味酸辣魚三寶)12

第一次見到這種魚:北歐海參斑,買回後我思考做法的第一感是紅燒牛蹄花,第二感蔥燒海參,第三感是蒜燒鲶魚。。。總之,有好長一段時間沒有遇到這樣一種從未見過且讓人興奮的食材。

酸梅斑魚的家常做法(自制海鮮美味酸辣魚三寶)13

經過激烈的思想鬥争,最後采取了折衷的做法。。。

酸梅斑魚的家常做法(自制海鮮美味酸辣魚三寶)14

奇怪的頭部

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魚身

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尾部

酸梅斑魚的家常做法(自制海鮮美味酸辣魚三寶)17

價格相當于鳜魚,但紅燒口感遠遠勝出,軟糯香濃,好吃得很。。。

酸梅斑魚的家常做法(自制海鮮美味酸辣魚三寶)18

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