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正宗的四川炒肥腸

美食 更新时间:2025-01-10 02:30:29

幹煸肥腸是用肥腸制作的一道著名的地方佳肴,屬于川菜。具有色澤深紅、筋韌辣香等口味特點。

正宗的四川炒肥腸(著名的四川美食)1

材料準備
  • 肥腸:适量
  • 青椒:适量
  • 蒜:适量
  • 料酒:适量
  • 老抽:适量
  • 鹽:适量
  • 胡椒粉:适量
  • 做法

    正宗的四川炒肥腸(著名的四川美食)2

    1、肥腸切片

    正宗的四川炒肥腸(著名的四川美食)3

    2、青椒切絲

    正宗的四川炒肥腸(著名的四川美食)4

    3、鍋裡放少量油,放入蒜煸香,放入肥腸幹煸

    正宗的四川炒肥腸(著名的四川美食)5

    4、放入料酒,鹽,胡椒粉,翻炒老抽翻炒,快出鍋前放入青椒

    正宗的四川炒肥腸(著名的四川美食)6

    5、翻炒出油,出鍋

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