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蘿蔔炖牛腩怎麼做軟爛

美食更新时间:2025-02-23 23:57:15

跟着我這樣煮蘿蔔牛腩，好吃又下飯，做法簡單不複雜，懶人族快收藏

蘿蔔炖牛腩怎麼做軟爛（蘿蔔牛腩怎麼煮）1

土豆蘿蔔炖牛腩，很多人都愛的一道家常菜，可是要怎麼煮才好吃，怎麼樣才能把牛腩炖的軟硬剛好，吃起來有嚼勁又不至于咬不動，今天就把具體的做法和大家分享。其實做法很簡單，一個電飯鍋就能輕松搞定！炖好的牛腩入味超香，好吃又下飯。

蘿蔔炖牛腩怎麼做軟爛（蘿蔔牛腩怎麼煮）2

蘿蔔牛腩，有些喜歡用白蘿蔔一起炖，今天我用的是土豆和胡蘿蔔版本的，一樣很美味，土豆吸收了牛腩的肉香，一方面土豆的香味也滲入到牛腩中，讓牛腩吃起來也跟好吃，跟着我這樣煮，做好的牛腩軟爛剛好，好吃下飯，連湯汁都不剩，炒美味，做法還特簡單，懶人族快快收藏起來哦。

【土豆蘿蔔炖牛腩】

【食材】牛腩，土豆，胡蘿蔔，大蒜，八角，食用油，鹽，生抽各适量。

蘿蔔炖牛腩怎麼做軟爛（蘿蔔牛腩怎麼煮）3

【步驟】

1.先處理好配菜。把胡蘿蔔、土豆分别去皮，切成塊；大蒜剝去蒜衣，切塊。

蘿蔔炖牛腩怎麼做軟爛（蘿蔔牛腩怎麼煮）4

2.牛腩清洗幹淨，放入鍋中，加入适量的水，大火煮開後繼續煮1-2分鐘，撈起後洗幹淨備用。把牛腩中的血水煮出來，這樣焖的牛腩沒有過多的血腥味，更美味。

蘿蔔炖牛腩怎麼做軟爛（蘿蔔牛腩怎麼煮）5

3.炒鍋中加入适量的食用油，放入大蒜、八角，翻炒出香味。

蘿蔔炖牛腩怎麼做軟爛（蘿蔔牛腩怎麼煮）6

4.加入牛腩，大火繼續炒3分鐘左右，把牛腩炒一下，表面為淺黃色。

蘿蔔炖牛腩怎麼做軟爛（蘿蔔牛腩怎麼煮）7

5.然後加入适量的鹽、醬油、清水，攪拌均勻。

蘿蔔炖牛腩怎麼做軟爛（蘿蔔牛腩怎麼煮）8

6.把鍋裡的牛腩轉入到電飯鍋中，摁下電飯鍋的“煮湯”或者“煲粥”按鍵，啟動，開始烹饪。

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7.30分鐘左右，放入土豆和胡蘿蔔，攪拌一下，蓋上蓋子，繼續煮。

蘿蔔炖牛腩怎麼做軟爛（蘿蔔牛腩怎麼煮）10

8.電飯鍋提示音響起時，開蓋，聞着這香味，太饞人了，趕緊的去盛飯，陪着白米飯，肉香味美，超好吃，湯汁用來拌飯也是相當的好吃哦。

蘿蔔炖牛腩怎麼做軟爛（蘿蔔牛腩怎麼煮）11

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蘿蔔炖牛腩怎麼做軟爛（蘿蔔牛腩怎麼煮）12

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