蘿蔔番茄牛腩湯做法-tft每日頭條

蘿蔔番茄牛腩湯做法

美食更新时间:2025-02-23 19:50:08

牛渾身都是寶，哈妹最喜歡吃牛的部位就是牛腩。牛腩即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，是指帶有筋、肉、油花的肉塊，這隻是一種統稱。

牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，适宜于中氣下隐、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

清湯蘿蔔牛腩湯，做法輕松，簡單又美味，孩子天天鬧着吃，跟着哈妹一起看看具體的烹饪步驟，喜歡可以收藏在家做做，秋季不要錯過哦！

清湯蘿蔔牛腩

蘿蔔番茄牛腩湯做法（清湯蘿蔔牛腩湯）1

配料:

牛腩500克、白糖3克、食用油少許、桂皮3克、八角1個、鹽适量、去核大紅棗8個、料酒5克、白蘿蔔1000克、香菜少許、白醋3克

烹饪步驟:

1.牛腩洗淨切塊

蘿蔔番茄牛腩湯做法（清湯蘿蔔牛腩湯）2

2.白蘿蔔去皮滾刀切塊

蘿蔔番茄牛腩湯做法（清湯蘿蔔牛腩湯）3

3.牛腩加少許料酒冷水下鍋抄出血沫

蘿蔔番茄牛腩湯做法（清湯蘿蔔牛腩湯）4

4.撈出洗淨備用

蘿蔔番茄牛腩湯做法（清湯蘿蔔牛腩湯）5

5.另起鍋，加入少許油

蘿蔔番茄牛腩湯做法（清湯蘿蔔牛腩湯）6

6.油溫5成熱，加入八角和桂皮炒香

蘿蔔番茄牛腩湯做法（清湯蘿蔔牛腩湯）7

7.放入牛腩中火翻炒片刻

蘿蔔番茄牛腩湯做法（清湯蘿蔔牛腩湯）8

8.加少許糖提鮮

蘿蔔番茄牛腩湯做法（清湯蘿蔔牛腩湯）9

9.少許醋去腥，也能令牛腩更易煮軟

蘿蔔番茄牛腩湯做法（清湯蘿蔔牛腩湯）10

10.加入适量溫水，煮沸

蘿蔔番茄牛腩湯做法（清湯蘿蔔牛腩湯）11

11.琺琅鍋蓋加水轉中小火焖煮40分鐘

蘿蔔番茄牛腩湯做法（清湯蘿蔔牛腩湯）12

12.放入白蘿蔔和紅棗接着煮30分鐘

蘿蔔番茄牛腩湯做法（清湯蘿蔔牛腩湯）13

13.待蘿蔔和牛腩都熟軟了，加鹽調味即可

蘿蔔番茄牛腩湯做法（清湯蘿蔔牛腩湯）14

14.食用時加入少許香菜，更能突出湯的香味。

蘿蔔番茄牛腩湯做法（清湯蘿蔔牛腩湯）15

15.成品圖，我是唐寶家的味道！

蘿蔔番茄牛腩湯做法（清湯蘿蔔牛腩湯）16

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