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鹵煮驢骨頭怎麼煮
鹵煮驢骨頭怎麼煮
美食
更新时间:2025-01-05 17:35:43
鹵煮驢骨頭怎麼煮?,今天小編就來說說關于鹵煮驢骨頭怎麼煮?下面更多詳細答案一起來看看吧!
鹵煮驢骨頭怎麼煮
準備大骨頭,剁成塊 大骨頭塊沖洗幹淨,再泡半小時清水去血水 撈出骨頭冷水入鍋放蔥姜和少許料酒加蓋大火燒開,開蓋再煮兩分鐘煮出全部血水 關火撈出骨頭用流動溫水沖洗幹淨血沫,煮的水不要了 鍋裡放少少量油,放大骨頭進去翻炒,加入醬油和糖、耗油炒至上色 放三四片姜片,和一小把香蔥打成結,加入鹽,放入沒過骨頭的溫水。 沒有高壓鍋的話,就慢火炖吧,味道會更好,當然時間也更長,至少40才能把肉炖爛。 美味的鹵煮大骨頭,搭配啤酒也是絕對嫩 就連剩下的湯都不浪費,下一頓用它炖菜,那味道更是沒的說 當做宵夜也是棒棒哒,我的微信公号:個性勝過姿色,回複 美食 ,上千道食譜打包奉上。 大家試試看,
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