洋蔥是比較常見的一種蔬菜,可做配菜也可以做做主菜,它有紫皮和白皮的兩種。
今天分享一道青椒洋蔥炒蛋,做法簡單,為了保持洋蔥脆脆的口感,下鍋後很快就盛出來了,這樣能少一點洋蔥的辛辣,口感上又有點脆甜。
把它和青椒雞蛋搭配在一起,營養豐富,好吃又下飯。
下面分享我的操作方法:
1,切點青椒、洋蔥和蒜末,喜歡吃辣的朋友也可以準備點小米辣等。
2,碗裡打三顆雞蛋,加1勺澱粉水,充分的攪拌均勻,加澱粉水炒出來的雞蛋更蓬松嫩滑。
3,鍋裡加适量油,炒點雞蛋碎盛出來備用。
4,鍋裡加适量的油,放入蒜末爆香,再倒入青椒和洋蔥翻炒,喜歡吃辣的可以放點小米辣等翻炒。
5,加适量的鹽、生抽翻炒至斷生,再倒入雞蛋碎翻炒均勻就可以出鍋了。
好吃又下飯的家常小炒就做好了,喜歡的朋友可以試試!
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青春年華,誰許誰地老天荒; 髦耋歲月,誰知誰擦肩而過。 幸福就是一家人共度三餐四季!
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