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材料:南瓜1塊、大蒜3瓣、蚝油1勺、肉少許、鹽少許、蔥。
将南瓜去皮去籽後清洗幹淨備用。
處理好的南瓜切成厚薄均勻的片狀。
大蒜拍碎去皮後放入鍋中,放肉末,小火炒香。
再将切好的南瓜放入鍋中,中火翻炒。
炒至南瓜微微變軟後加入适量食用鹽調味。
然後加入少許清水,大火煮沸後轉小火焖5分鐘左右。
南瓜軟爛熟透後,加入适量蚝油調味,撒上蔥花就可以出鍋了。
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