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西蘭花加什麼一起炒好吃

美食 更新时间:2025-02-02 21:51:15

西蘭花,常見的健康蔬菜,被譽為“時間十大健康食物之一”,可見西蘭花的營養價值。今天為大家推薦一道做法簡單營養豐富的家常美味,西蘭花炒鱿魚。

西蘭花加什麼一起炒好吃(西蘭花加它一起清炒)1

西蘭花的營養價值:

1、預防癌症。西蘭花中含有天然抗癌化合物—蘿蔔硫素,以及黑芥子酶,常吃可以有效防癌抗癌。

2、促進發育。西蘭花裡面含有的維生素C十分豐富,可以促進身體發育,提高抵抗力,讓身體具有良好的抗病能力,還可以促進身體發育。

西蘭花加什麼一起炒好吃(西蘭花加它一起清炒)2

【菜譜:西蘭花炒鱿魚】

食材:西蘭花 鱿魚 蔥 姜 蒜 紅辣椒 料酒 食鹽 食用油

1、西蘭花洗淨切小朵,倒入鍋中焯水,撈出瀝幹水分。

2、鱿魚洗淨切段,倒入鍋中焯水,撈出加料酒 食鹽腌制10分鐘。

3、蔥 姜 蒜洗淨切好,紅辣椒洗淨切片。

4、鍋中倒入食用油,下蔥姜蒜翻炒出香味。

5、将鱿魚倒入鍋中,加料酒翻炒至發卷。

6、将西蘭花 紅辣椒倒入鍋中,翻炒片刻。

7、加食鹽調味,翻炒均勻即可。

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