姜炒筍片的做法竅門?冬筍兩個去皮洗一下切斜片鍋内适量水燒開,放一點點油,筍片放入,焯一下撈出備用,我來為大家科普一下關于姜炒筍片的做法竅門?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
姜炒筍片的做法竅門
冬筍兩個去皮洗一下。切斜片。
鍋内适量水燒開,放一點點油,筍片放入,焯一下撈出備用。
鍋内适量油燒熱,姜蒜,花椒,幹紅辣椒放入炒香。
焯好的筍片放入。
翻炒幾下,倒一勺焯過臘肉的湯汁。
适量鹽,生抽,一點點老抽。
翻炒均勻關火盛盤。
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