三餐美味，四季幸福，大家好! 蘋果是一種很常見的水果，也是最受人們歡迎的一種水果。它口感香甜，營養豐富，具有生津止渴、養心健脾等作用。今天，我要給大家分享一個蘋果的不一樣的吃法，保證做好後一上桌就被搶光。感興趣的朋友趕緊一起來看看吧！

【蘋果小餅】

【基本材料】蘋果，雞蛋，糯米粉，面包糠，食用油

【基本步驟】

1.首先，準備一個蘋果，先放在盆子裡，倒進去一些清水，再加入一些食鹽，用食鹽水将蘋果表面搓洗一遍。洗淨之後，将蘋果從水中拿出來控幹，然後放在案闆上，用菜刀将蘋果的果肉切下來，把蘋果核給切出來扔掉。

2.将大塊的蘋果肉先挨個地切成薄片，然後，把幾片蘋果片摞在一起，先用菜刀把它們切成細絲，再改刀切成蘋果丁。就這樣，把所有的蘋果肉，都切成小小的蘋果丁，裝進大碗中待用。

3.取出兩個雞蛋，先放進小碗裡，給裡面倒進去适量的清水，再加入一些食鹽，用食鹽水将雞蛋殼表面清洗幹淨。洗淨之後，将雞蛋取出來，直接打進裝着蘋果丁的大碗裡，再用筷子進行攪拌，将雞蛋攪散，和蘋果丁攪拌均勻。

4.準備180克糯米粉，先給裝着蘋果丁的大碗裡少量地倒進去一些，用筷子攪拌均勻之後，再次加入一些進行攪拌。就這樣，少量多次地将糯米面粉全部加入到蘋果丁裡，邊加邊攪拌，要将碗中的食材給攪拌均勻。

5.帶上一次性手套，開始抓拌碗中的食材了。先用手反複地抓捏碗中的食材，使它們更加緊湊和黏膩。然後，用手抓出一塊食材出來，将它放在兩手中間揉搓按壓，直到整理成一個圓餅。用同樣的方法把剩下的面團全部做成餅子，備用。

6.再取出一個雞蛋，先放進食鹽水中，将它的外殼清洗一遍，将蛋殼表面的細菌給清洗幹淨。然後，将雞蛋打進一個大碗裡，用筷子将它攪拌均勻，待用。再取出兩個盤子，一個裡面放進去一些糯米粉，一個裝一些面包糠，将它們放在子裡一起待用。

7.取出一個餅子，先放在糯米粉中，滾動幾下，讓餅子周圍都裹上糯米粉。然後，放進雞蛋液中，将餅子蘸上一層蛋液，接着，放進面包糠中，給它裹上一層面包糠，一個餅子就做好了。按照這個方法，把剩下的小餅都這樣裹好，待用。

8.取出電餅铛，先給裡面刷上一次能食用油，開小火加熱。等鍋裡的油熱了，把小餅子放進鍋裡，再給每個餅子上面都滴上一些食用油，就可以蓋上蓋子烙3分鐘了。等時間到了，打開蓋子，将餅子全部翻面，再次烙3分鐘。

9.這次時間到了，餅子就烙好了。先關火，然後把餅子用鏟子盛出來，裝進盤子裡，就可以端上桌和家人一起分享了。一個個美味的蘋果小餅就做好了。它吃起來酥脆清香，尤其受小孩子歡迎。喜歡的朋友趕緊試試吧！

【愛心小貼士】

1.如果喜歡吃甜食的朋友做這個餅子，那麼可以在蘋果丁中加入一些白糖。

2.烙蘋果小餅的時候，要全程保持小火呀。

今天的蘋果小餅就分享到這裡了，每天我都會為大家分享一道家常美食，感謝大家來觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！

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