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實用的廚房小妙招吃貨不能錯過啊

美食更新时间:2024-11-23 21:19:00

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做壽司的時候一定要在米飯裡加點壽司醋，

壽司醋有什麼作用呢？壽司醋不但能調味，

還能讓壽司保持新鮮衛生，

讓飯粒不粘連，晶瑩飽滿。

吃貨妹子帶來一道醋飯紫菜蛋花湯。

醋飯和雞蛋搭配帶出雞蛋和紫菜的營養~

實用的廚房小妙招吃貨不能錯過啊（美食工坊米飯中加點TA）1

準備食材

3杯半高湯

1碗米飯

2個雞蛋

2茶匙生抽

碎紫菜

2湯匙蔥花

2湯匙香菜末

壽司醋（3湯匙）

2湯匙清酒，2湯匙米醋，2湯匙糖，1湯匙鹽。

具體步驟

米飯放入微波爐中熱幾秒鐘，将壽司醋倒在米飯上，用勺子拌勻。雞蛋打成蛋液。

實用的廚房小妙招吃貨不能錯過啊（美食工坊米飯中加點TA）2

實用的廚房小妙招吃貨不能錯過啊（美食工坊米飯中加點TA）3

熱鍋，倒入高湯，湯熱後放入米飯，攪拌，煮沸。煮沸後調小火，蓋上蓋子，煮6分鐘。倒入生抽，攪拌均勻。

實用的廚房小妙招吃貨不能錯過啊（美食工坊米飯中加點TA）4

關火，倒入蛋液，等待10秒中後用筷子慢慢攪拌。

實用的廚房小妙招吃貨不能錯過啊（美食工坊米飯中加點TA）5

實用的廚房小妙招吃貨不能錯過啊（美食工坊米飯中加點TA）6

實用的廚房小妙招吃貨不能錯過啊（美食工坊米飯中加點TA）7

準備一碗，放點香菜、蔥花。蛋煮好後直接将湯和飯倒入碗裡即可。

實用的廚房小妙招吃貨不能錯過啊（美食工坊米飯中加點TA）8

這樣就可以吃了！味道非常獨特~

文/美食工坊

圖/Caroline Phelps

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