湖南開胃面是以牛肉、面條、雞蛋、剁椒為主料,蔥花、鹽、生抽為輔料的食品。
主 料 牛肉、面條、雞蛋、剁椒
輔 料 蔥花、鹽、生抽
1.牛肉切小片
2.剁椒切小丁
3.挂面煮到九成熟,滴兩滴油備用
4.雞蛋打散,放油鍋炒碎,加入牛肉片和剁椒丁,煸炒一下
5.加入生抽和一碗開水,燒開後撒入一把蔥花,鹽和雞精
6.把挂面放下去,煮開就OK了!!!
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