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酸蘿蔔湯的家常做法

美食 更新时间:2024-12-26 01:37:41

  1、鹹肉洗淨切片。

  2、鮮肉洗淨。

  3、生姜片和蔥。

  4、酸蘿蔔去皮洗淨切成滾刀塊。

  5、鹹肉和鮮肉一起冷水下鍋綽水後洗淨待用。

  6、砂鍋倒入開水,把鮮鹹肉都倒入。

  7、倒入生姜片和蔥後蓋上大火燒至微開。

  8、倒入料酒去腥。

  9、撇清浮沫。

  10、蓋上大火燒開5分鐘後轉小火一個半小時。

  11、之後加入酸蘿蔔。

  12、加上泡發的香菇,再蓋上大火燒開轉小火半小時。

  13、加入雞精調味後熄火。

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