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酸包菜怎麼腌制又脆又好吃

美食更新时间:2024-07-06 22:07:21

酸包菜怎麼腌制又脆又好吃?，我來為大家講解一下關于酸包菜怎麼腌制又脆又好吃?跟着小編一起來看一看吧!

酸包菜怎麼腌制又脆又好吃

包菜手撕開，據說手撕比刀切的好吃，我也沒驗證過區别(≧▽≦)撕好，洗洗，晾一個晚上…… 獨蒜，兩顆切片片……可愛也要被切^ω^ 洗米的第一道水倒掉，用第二道水，米多揉揉……把淘米加鹽水燒開，全程不要碰任何一點點油一點蒜放包菜，再加蒜，一層層的放，壓下包菜燒開的淘米水，放置溫熱倒進瓶子裡，（淘米水完全淹過包菜，不然淘米水沒泡到的菜會腐爛）……用保鮮膜放瓶口上，再蓋上蓋子。放到家裡陰涼的地方，十多天，菜變黃就可以吃了*^_^*,

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