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爆炒乳鴿烹調方法

美食 更新时间:2024-08-18 03:34:05

爆炒乳鴿烹調方法?散養新鮮乳鴿用水洗淨,切成小塊,我來為大家講解一下關于爆炒乳鴿烹調方法?跟着小編一起來看一看吧!

爆炒乳鴿烹調方法(爆炒乳鴿的做法)1

爆炒乳鴿烹調方法

散養新鮮乳鴿用水洗淨,切成小塊。

鍋中加入适量清水,放入乳鴿、姜片和蔥結煮開,加點料酒。

煮至乳鴿肉變色即可。

出鍋用流水沖洗掉血沫,瀝幹水分備用。

洋蔥洗淨切成小塊。

青椒洗淨切成小塊。

起油鍋,爆香姜片和幹辣椒。

先放入洋蔥塊煸出香味。

再放入焯水後的乳鴿塊翻炒。

加點料酒。

炒至乳鴿肉邊緣泛黃色稍微有點幹時,加點鹽和一點點砂糖(可以不加)。

加入生抽翻炒均勻。

起鍋前加入青椒炒勻。

爆炒乳鴿撒上蔥花即可出鍋。

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