1、材料:馄饨皮,五花肉1斤,香菇4,5朵,蝦仁3兩,蔥1根,雞蛋2個。
2、馄饨的餡料做法:将五花肉剁碎,蝦仁切丁,香菇切細丁,蔥剁碎;将肉放入較大容器中,加雞蛋,鹽,蝦仁,香菇,蔥;用力順一個方向攪打,使得肉餡攪上勁;将肉放入馄饨皮裡包,即可。
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