蒜蓉炒芥藍怎麼做?材料:芥藍200克,蒜蓉15克,鹽1克,雞粉2克,胡椒粉少許,白糖2克,黃酒 10克,油15克,水澱粉少許,現在小編就來說說關于蒜蓉炒芥藍怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
材料:芥藍200克,蒜蓉15克,鹽1克,雞粉2克,胡椒粉少許,白糖2克,黃酒 10克,油15克,水澱粉少許。
芥藍洗淨,斜刀切成段備用。
湯鍋水燒開,裡面放入鹽和适量烹調油下入芥藍飛水,然後撈出備用。
勾兌芡水;碗裡放入鹽、胡椒粉,碗中再放入雞粉、少許白糖和少許水澱粉,然後加少許清水攪勻備用。
另起鍋燒熱,注入烹調油下入蒜蓉煸炒。蒜蓉爆香後下入芥藍烹幾滴黃酒炒勻。蒜蓉爆香後下入芥藍烹幾滴黃酒炒勻,然後倒入芡水。旺火翻炒均勻便可出鍋碼盤。
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