雲南鮮花餅

出門旅遊是人們最喜歡的消遣方式之一，能放松身心，也可以品嘗當地的美食，兩全其美。有一些地方特産，在當地人心中是美味的食物，而外地人卻接受不了它們“奇怪”的味道。其實每個地方在地理環境、曆史文化等都有其自身的特點，這些特點又不約而同地體現在飲食文化上，這種習慣和文化都深深地烙在土著人的心中，他們早已習慣，外地人吃不慣也是情有可原的。在衆多的地方特産中，前一段時間網友評選了8種“最難吃”的地方特産，這裡面魚腥草算好吃了，如果全都吃過的話，那可稱得上是真美食家。

去北京當然會嘗嘗烤鴨、炸醬面、豆汁等食物，吃過後人們都愛上了烤鴨和炸醬面，唯獨北京豆汁卻讓人愛不起來，甚至外地人喝過後一陣吐槽：太難喝了。北京豆沫可算得上是老北京人偏愛的吃食兒，是發酵品，味道特殊，馊中發酸，第一次喝豆汁，真的以為是放壞掉了，能接受它的味道的人估計是少之又少。

荊芥幾乎是河南獨有的香料，通常在涼拌菜肴時以荊芥調佐，尤其在涼拌黃瓜時，加入荊芥瞬間讓普通的涼拌黃瓜變得與衆不同，是夏季河南人的餐食中不可或缺的一種食材，河南人覺得其味道清香爽口，但是對于第一次吃的人它的口感像檸檬味的肥皂，又夾雜着淡淡的茴香味，難以下咽。

泉州竹筍凍沒吃過的人隻聽他的名字，會認為是用我們常見的筍經過特殊的烹饪方法制作而成的，其實不然，它是以海蚯蚓為原料，加工制作而成的，海蚯蚓也叫土筍，雖然的它的味道鮮嫩、Q彈，但是明顯能看到“蟲子”的外觀，讓第一次品嘗的人實在難以下口。

雞仔餅是廣州地區的傳統小吃，最開始由滞銷的月餅打碎混合一些豬肉、卷心菜，再添加一些調味品制作而成，因為形狀像雛雞，所以叫雞仔餅，但是和雞肉卻沒有任何關系，其味道甜中帶鹹，還有一股濃濃的腐乳味，這樣奇怪的組合，一般人真是愛不起來。

紹興黴苋菜梗當地人叫臭梗菜，在紹興“三臭”之一，而且是最臭的那種，因為另外的臭豆腐、臭冬瓜都有用它做“臭源”，無論在外觀上還是在味道上，與美食都不占邊，濃綠犯黑的鹵湯中浸泡着腐敗的笕菜，菜梗上即将脫落，一陣陣惡臭的味道，讓沒有嘗試過的人難以接受，用黑暗料理來形容它一點也不誇張。

扇乳是大理的一種奶制品，原料以70度木瓜制成的酸水加入盛有牛奶的鍋中，牛乳順序米凝結，在凝結過程中迅速攪拌，呈現出絲狀凝塊，它在當地很受大家的喜愛，但是作為外地人吃起來會覺得奶香味中夾雜怪怪的味道，吃不習慣的話會覺得膩。

魚腥草又叫折耳根，是南方很多人酷愛的一種食材，它集香、腥、麻、脆、澀、鹹、沖于一身，可以說是異味撲鼻，對第一次吃魚腥草的人來講，就像含義一口濕泥土在嘴裡，細細的抿，整個口腔充滿異味，這個味道讓人久久不能忘懷，不過相對于上面的其他特産，還算是好吃的。

奶疙瘩就是内蒙古的奶豆腐，是牛、羊奶經過發酵後的結晶，經過放置一段時間後，會變得比較硬，而且有一股濃濃的發酵奶味，在口感上酸中帶鹹，一般沒吃過它的人，在第一次品嘗時，對的評價不佳，因為真的會有一些臭味，甚至會産生終生不會再嘗試的念頭，但把它作為零食吃的内蒙人，這可是少不了的美味。

你的家鄉也有這些本地人喜歡，外地人難以接受的美食嗎？

我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興緻盎然！喜歡專注吃喝玩樂市井小事，每日更新菜譜和美食趣聞，關注我，和你一起分享這個世界。

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