蒸茼蒿一般需要多長時間蒸好-tft每日頭條

蒸茼蒿一般需要多長時間蒸好

美食更新时间:2024-07-01 10:24:08

蒸茼蒿一般需要多長時間蒸好?大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考，我來為大家科普一下關于蒸茼蒿一般需要多長時間蒸好?以下内容希望對你有幫助!

蒸茼蒿一般需要多長時間蒸好

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。

茼蒿是一種具有濃郁香氣的時蔬，口感鮮香脆嫩，除了具備一般的營養素，胡蘿蔔素的含量極高，是黃瓜的30倍，是天然的保健品，植物的營養素。其濃郁的香氣，是一種特殊的揮發油，具有寬中理氣、消食開胃、增加食欲的作用。豐富的粗纖維有助于腸胃蠕動。

下面就為大家分享一道茼蒿蒸着吃的做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。

【蒸茼蒿】

1.首先，我們準備一下食材，茼蒿一把，洗淨後,抓出控幹水分。

2.把茼蒿控幹水分後，加入一勺植物油拌勻，拌勻後散入幹澱粉，要達到幹燥的狀态。

3.下面，我們開始上鍋蒸，起鍋燒水，水開後把茼蒿鋪在篦子上，蓋上蓋子中火蒸3分鐘。時間不要太久，3分鐘就能熟。

4.3分鐘以後，取出茼蒿，用筷子輕輕的挑散後，可以在挑散的過程中，撒上少量的食鹽，一定要撒開，免得影響口感。

5.下面我們準備一下調料，大蒜拍扁後，切成碎末，大蒜的量可以大一點，加入少量的食鹽，倒入辣椒紅油，芝麻油，再加入一勺溫開水。

這樣可以更好的化開食鹽，然後攪拌均勻，澆在茼蒿上。也可以在剛才抖散的過程，拌入調料再裝盤。

小技巧：

加入植物油，第一，能防止茼蒿之間粘連。第二，能防止茼蒿過多的出水。

拌澱粉的時候，不要加入食鹽，免得大量出水。

茼蒿要趁熱抖散，涼了以後，很容易沱在一起。在抖散的過程，可以撒入少量的食材，這樣更入味。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。

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