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鹽水豬肝怎麼煮好吃又嫩

美食更新时间:2024-12-28 21:52:59

鹽水豬肝怎麼煮好吃又嫩?食材以及配料：新鮮豬肝一套，桂皮一塊，花椒适量，大料适量，料酒一勺，鹽适量，姜适量，蔥适量，大蒜适量，蘸料：香油适量，生抽适量，蒸魚豉油一勺，陳醋一勺，辣椒油适量白糖一勺，大蒜泥适量，我來為大家講解一下關于鹽水豬肝怎麼煮好吃又嫩?跟着小編一起來看一看吧!

鹽水豬肝怎麼煮好吃又嫩

食材以及配料：新鮮豬肝一套，桂皮一塊，花椒适量，大料适量，料酒一勺，鹽适量，姜适量，蔥适量，大蒜适量，蘸料：香油适量，生抽适量，蒸魚豉油一勺，陳醋一勺，辣椒油适量。白糖一勺，大蒜泥适量。

新鮮豬肝買回來要泡水和換水，最好是多泡幾個小時，水裡的血色淡泡好了。準備好煮豬肝的配料。也可以按照個人的喜好搭配。清水把配料都下鍋。然後煮豬肝。

煮開鍋之後再給豬肝加鹽。在煮的豬肝上邊扣一個盤子。看着鍋多大，在來扣盤子。繼續煮10分鐘左右，看豬肝分量了。關火焖一會，這樣煮的豬肝鮮嫩好吃。煮好的豬肝口感很鮮美。喜好吃的就試下咯。成功是百分之百。蘸料可以按照自家的喜歡添加了。蘸料：香油适量，生抽适量，蒸魚豉油一勺，陳醋一勺，辣椒油适量。白糖一勺，大蒜泥适量。

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