來源：河南映象網
疫情居家期間，不少網友化身中華小當家，自制各類美食引發烹饪潮流。
近日，抖音發布了一份全民戰疫居家烹饪大數據。數據顯示，1月24日至3月9日間，抖音最火的自制美食前三位，分别是“電飯煲蛋糕”、“涼皮”、“油條”。此外，包括“貓耳朵”、“糖糕”、“披薩”、“肉夾馍”、“奶茶”、“雞蛋灌餅”和“雙皮奶”等也入圍了前十榜單。
抖音公布的全民戰疫居家烹饪大數據中包含了下廚人群的年齡分布、各年齡段的男女比例等等。從年齡段分布數據中可以看到，“80後”、“90後”已經成為了抖音裡展露廚藝的主力軍，兩者占比合計高達72%。烹饪是一種傳承，承接了“家”的味道。
在男女比例分析中，各年齡段的數據皆是女性“廚神”多于男性。但随着年齡的增加，爸爸級“廚神”的占比大幅上升。
居家期間，最愛自制美食的省份中，河南省位列第一，安徽省、廣東省、江蘇省和四川省緊随其後。
抖音烹饪大數據中還顯示，各省人民有自己的美食偏好。河南人偏愛自制涼皮，安徽人偏愛制作糖糕，廣東人偏愛自制電飯煲蛋糕，江蘇人偏愛自制奶茶，四川人偏愛自制炒兒菜，山東人偏愛自制油條。人們足不出戶便可上演一出“舌尖上的中國”。
美食是情感的傳承，也是記憶的載體。抖音記錄了許多人第一次下廚的經曆，也記錄了創造美食過程中無限的創意，更記錄下了千千萬萬個有愛的家庭。抖音相關負責人表示，希望抖音在未來可以幫助更多用戶記錄值得珍藏的溫馨時刻。
文章關鍵詞：自制 蛋糕 涼皮 油條 抖音 烹饪 責編：付琛
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