用雙層北鼎蒸炖鍋一鍋出兩道美味，一層蒸肉一層蒸菜， 精蒸40分鐘，烹煮完成後還有自動保溫2小時功能，不怕吃涼飯菜啦，成品米飯粒粒分明又飽滿，排骨夾雜糯米的香氣愈發誘人~ 兩道美味小朋友都會愛吃哦~ 【 食譜via. @牛媽廚房 】
By 北鼎Julia
1、先準備肉菜。 備料：糯米100克，排骨500克，蒜頭2瓣，醬油1茶匙，蚝油1茶匙
2、将糯米泡10分鐘，再控水備用，要記得控幹水份哦。
3、排骨焯煮一遍後，再用醬油1茶匙，蚝油1茶匙，鹽2克，蒜粒調味腌制10分鐘。
4、将挂味好的排骨入糯米裡，裹上薄薄一層就好。
5、在蒸炖鍋裡加入清水，鍋有指定的注水口，方便我們在烹饪過程中加水。
6、将裹好糯米的排骨碼放在蒸盤裡。多的糯米可以灑在表面。
7、完成了糯米蒸排骨的準備，接着我們來蒸個飯 備料：大米150克，土豆1個，番茄1個。
8、将土豆去皮切丁，與大米一起泡洗備用。
9、将番茄去皮改刀，與控好水的大米土豆配在一起。
10、結合番茄的汁水，再加入80ml的清水，再加入2克鹽微調一下。
11、然後選擇精蒸模式，一層菜一層米飯精蒸40分鐘。
12、烹饪時間到後，不着急吃也沒關系，蒸炖鍋自動保溫2小時。
13、開蓋看看狀态，這米飯真是粒粒飽滿哦。
14、蒸好的糯米排骨也是巨香。
15、加上少許的蔥花點綴一下就可以上桌吃啦。
16、上桌開吃~
糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。
1.滋補佳品：有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.緩解脾胃虛寒：适用于脾胃虛寒所緻的反胃、食欲減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。
3.緩解尿頻症狀
4.糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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