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制作酸奶布丁最簡單的方法

美食 更新时间:2024-07-29 16:16:28

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今天分享一個比較低脂的布丁甜品,怕胖的小仙女也可以做來嘗嘗。最近那個空氣炸鍋的酸奶蛋糕不是很火來着嘛,其實說是蛋糕更像是布丁吧,軟嫩細化的口感非常棒,一開始我們都是用烤箱來做的。

制作酸奶布丁最簡單的方法(做出如絲般順滑的酸奶布丁)1

你需要準備的材料有:酸奶120克,牛奶150克,雞蛋2個,玉米澱粉20克

制作酸奶布丁最簡單的方法(做出如絲般順滑的酸奶布丁)2

先在碗中敲兩個雞蛋,用蛋抽打散。把雞蛋打均勻為止。

制作酸奶布丁最簡單的方法(做出如絲般順滑的酸奶布丁)3

再倒入有甜味的酸奶(或者是無糖酸奶,用代糖來代替增加甜味),脫脂牛奶,攪拌均勻。

制作酸奶布丁最簡單的方法(做出如絲般順滑的酸奶布丁)4

如果你覺得不夠甜,也可以繼續加代糖。常見能買到的0卡糖有赤藓糖醇。有些大型的超市可以買到,或者是直接網上購物也可。

拌勻之後加入全部的玉米澱粉,攪拌到看不見白色的粉末為止。

制作酸奶布丁最簡單的方法(做出如絲般順滑的酸奶布丁)5

我準備的是6寸的圓模,墊上油紙,倒入布丁糊。

制作酸奶布丁最簡單的方法(做出如絲般順滑的酸奶布丁)6

預熱烤箱到180度放在中下層烤40分鐘。布丁烤好之後高高隆起,放涼以後就會縮下去。

制作酸奶布丁最簡單的方法(做出如絲般順滑的酸奶布丁)7

制作酸奶布丁最簡單的方法(做出如絲般順滑的酸奶布丁)8

軟軟滑滑的,很像芝士蛋糕的口感。蛋香味比較濃郁,有點微酸的味道。做法就是這麼簡單,這個法子同樣适用空氣炸鍋,建議大家試試。溫度需要調整一下,如果使用的是空氣炸鍋,請使用180度烤20分鐘就好。雖然空氣炸鍋與烤箱的原理大緻相同,但是使用下來空氣炸鍋的加熱效果會更快。

制作酸奶布丁最簡單的方法(做出如絲般順滑的酸奶布丁)9

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