玉米面窩頭怎麼做好吃-tft每日頭條

玉米面窩頭怎麼做好吃

美食更新时间:2024-07-01 11:11:16

玉米面窩頭怎麼做好吃?用料：玉米面200克、豆面100克、雞蛋1個、小蘇打3克、鮮奶或水适量，我來為大家科普一下關于玉米面窩頭怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!

玉米面窩頭怎麼做好吃

用料：玉米面200克、豆面100克、雞蛋1個、小蘇打3克、鮮奶或水适量。

玉米面、豆面、小蘇打放入盆中拌勻，加入1個雞蛋??，攪拌一下。

加入鮮奶混合攪拌均勻成上述狀态，不喜歡奶直接加水就好，用量150克以上，具體看你的玉米粉的幹濕程度，不同的玉米粉和豆面加入液體的量差别很大，可緩緩倒入，用筷子??不斷攪拌，成上述狀态即可，很軟，但不能太稀了，太稀就團不成窩窩頭了。

在盆裡按平一下，靜置30分鐘以上……蓋上蓋子。

30分鐘以後，用鏟子大概分成幾個等份。

拿出一個等份的面團用手團成兩頭略尖，如果覺得粘手，可稍微用手蘸點水就不沾了。

用大拇指在下部捏出洞來……左手拿着面團，右手大拇指鑽成圓洞、四指并攏在面團表面，轉動并保持面團的形狀。

鍋中放入适量水煮開後，在放入做好的窩窩頭，蓋好鍋蓋，大火5分鐘中後轉中小火，一共蒸20分鐘，關火後焖5分鐘即可，玉米面窩頭就做好了。

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