銀耳煮粘稠快速妙招?想要把銀耳煮黏稠,需要注意以下幾個方面選擇顔色微黃的銀耳,這種優質的銀耳才能熬煮得比較黏稠,我來為大家講解一下關于銀耳煮粘稠快速妙招?跟着小編一起來看一看吧!
想要把銀耳煮黏稠,需要注意以下幾個方面選擇顔色微黃的銀耳,這種優質的銀耳才能熬煮得比較黏稠。
煮銀耳前先用溫水浸泡一個小時,如果覺得水不夠,需一次性将水加足,不宜在煮銀耳中途加水。
煮前将銀耳撕得越碎越好,這可以讓膠質更快的出來,會讓銀耳更黏稠。
最好用陶瓷的炖鍋進行熬煮一小時左右。
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