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醋炒雞蛋的做法

美食 更新时间:2024-11-30 09:38:39

醋炒雞蛋的做法?準備原料:雞蛋6個調料:高湯40克,色拉油、小米椒各15克,生姜、黑豆豉各5克,蔥花、陳醋各10克,熟豬油20克,接下來我們就來聊聊關于醋炒雞蛋的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

醋炒雞蛋的做法(這樣炒超級下飯)1

醋炒雞蛋的做法

準備原料:雞蛋6個。調料:高湯40克,色拉油、小米椒各15克,生姜、黑豆豉各5克,蔥花、陳醋各10克,熟豬油20克。

起鍋加熱底油,将生雞蛋打入鍋中,煎成七成熟的荷包蛋(保持滑嫩的口感),待涼後改刀成塊。

另起淨鍋,下入熟豬油滑鍋,下小米椒、黑豆豉、生姜炝鍋,下荷包蛋,澆高湯,起鍋前加入陳醋、蔥花調味即可。

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