中秋節應該吃些什麼？看看古人常吃的6大美味，葷素營養，真解饞

聊起中秋，它在國人心中的地位僅次于春節，阖家團圓的氣氛在這一天更為濃重，有可能很多人因為工作、生活環境的關系沒法和家人團聚，但夜半明月可觀之地，皆是天下一家的象征。

在中秋這個時間段，吃月餅是最為傳統的節慶習俗，但你知道嗎，其實古人對于中秋的情感更為濃烈，對于中秋吃什麼更有研究，就拿接下來分享的這6類美食，那可是古時最熱銷的美味哦。

1：月餅

月餅在中秋的出鏡率在各個朝代穩居中秋美食榜榜首，雖然它不是正餐菜品，但不可否認的是，在團圓的寓意推波助瀾下，月餅已然成為中秋不可不吃的美味。

月餅的分類很多，廣式、蘇式、潮式、京式等皆是人們所愛吃的，而且自唐朝起，其形似月的月餅就已經成為中秋節的标配，并傳承至今。

2：桂花酒

桂花之香沁人心脾，美酒之味醉人回味，都說八月桂花香，酒醉人間醒，綿醇清淡的質感讓人甚是陶醉，與國人愛喝的白酒相比，桂花酒的甜香之感更容易讓人接受。

國内關于桂花酒的品牌很多，以桂林牌、吳剛牌、彙桂液三個牌子為主，大多采用雙蒸複釀之法生産而成，而且品牌間對于原材料的添加多以山葡萄、糧食谷物為主，味道甚是不俗。

3：石榴

石榴是水果之中常常被人忽略的存在，但你知道嗎，石榴的成熟期就在中秋前後的時段，本身營養層次高，加上紅潤酸甜的質感，一度收獲了一大批粉絲。

以前的古人都很喜歡在庭院中栽些石榴石，不僅好存活，而且不需要太多時間的料理，加上成果率高，漸漸地就成為了中秋時節最貼合的水果品類。

4：大閘蟹

每年中秋前後的幾周時間裡，大閘蟹總是會成為很多人熱切追捧的美食，據史料記載，早在明代時期，大閘蟹就已經成為皇室宴席中秋主菜之中必備的美味了。

而到了現如今，優質大閘蟹的“青背、百肚、金爪、黃毛”四大特征已經成為了購買常識中最容易辨别的手法，而對于烹饪手法和吃法來說，各地大能更是輩出，畢竟對于肥美的蟹黃、蟹膏、蟹肉而言，又有誰會不愛呢？

5：蓮藕

蓮藕多孔而脆白，微甜而清潤，出淤泥而不染的獨特氣質，讓其在中秋菜單中成為素食菜品必備的美食。

蓮藕本身就具備不俗的營養價值，加上烹饪手法簡單，尤其是對于清炒藕條、鮮香藕盒等菜式而言，那可是古人都非常推崇的美味哦。

6：芋頭

聊到芋頭，想必很多年輕人應該沒有接觸過親自挖芋頭的名場面吧，作為一款可以替代主食的美味，它在口感和營養層次上可是遠超常态主食哦。

而且芋頭的烹饪款式很多，諸如拔絲芋頭、芋頭蒸排骨等等經典美食，那都是國人家常菜中最常出現的美味，在這個中秋食用正是時候。

其實中秋節的美食甚多，就比如鴨肉、梨子、菱角等等，如果你也想了解更多關于美食的趣味見聞，不妨多多關注我吧。這裡是食味流年，我們明天不見不散。

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