By 廚義
1、湯骨冷水浸泡1小時以上,冷水下鍋焯水,洗淨備用。
2、燒水下姜片。
3、水開下入湯骨。
4、加入帶湯汁一共250克辣白菜,大蔥。加入調味料,中小火蓋蓋焖煮20分鐘。
5、加入香菇和老豆腐繼續炖煮15-20分鐘後,加入切塊的土豆,開蓋炖煮至土豆軟爛,适當收湯即可。
6、熱辣辣的開胃又下飯
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