山西晉城有什麼好吃的美食-tft每日頭條

山西晉城有什麼好吃的美食

美食更新时间:2024-09-12 08:22:09

舌尖上的山西美食系列，今天是最後一篇了，幾天的寫作，深深認識到了山西美食種類繁多，風格各異，美食不僅是食物，更是風俗與文化，堅定了自己宣傳山西美食，發揚山西文化的信念，請大家以後多多支持~！希望今天這篇文章不是結束，而是另一種的開始。好了，今天就來說說晉城的美食吧~！

晉城，是山西的一個地級市，古稱建興、建州、澤州、澤州府，位于晉東南，自古為兵家必争之地，素有“河東屏翰、中原咽喉、三晉門戶”之稱。晉城市下轄城區1區，高平市1縣級市， 澤州縣、陽城縣、沁水縣、陵川縣4縣。

山西晉城有什麼好吃的美食（舌尖上的山西十一）1

晉城炒涼粉

山西晉城有什麼好吃的美食（舌尖上的山西十一）2

晉城炒涼粉是晉城的傳統小吃，區别于别的地方涼粉冷吃的做法，晉城炒涼粉口感軟嫩，味道清爽，香辣可口。

木耳圪貝

山西晉城有什麼好吃的美食（舌尖上的山西十一）3

這道菜已經有100多年的曆史了，是晉城十大碗中的頭道菜，做法簡單卻考驗功夫，是晉城的一道老菜。

糖醋溜丸

山西晉城有什麼好吃的美食（舌尖上的山西十一）4

晉城糖醋溜丸，外酥裡嫩，酸甜适口，這道菜要趁熱吃，丸子酥脆的風味才不會丢掉。

過油肉

山西晉城有什麼好吃的美食（舌尖上的山西十一）5

山西的名菜，頭一道必定是過油肉了，晉城的過油肉不同于其他地方，是帶湯的。配上一碗大米，拌上一點湯汁，味美無比，甚是享受。

燒大蔥

山西晉城有什麼好吃的美食（舌尖上的山西十一）6

一般，大蔥在燒菜的時候是作為輔料的存在，晉城燒大蔥反其道而行之，用作主料，色澤金黃卻毫無蔥味。

陵川縣

石頭炒雞蛋

山西晉城有什麼好吃的美食（舌尖上的山西十一）7

石頭炒雞蛋最近很是火爆，但是石頭炒雞蛋卻很早就是陵川的一道美食了。選用的石頭是棋子山的石頭，形如核桃，表皮光滑。

黨參炖土雞

山西晉城有什麼好吃的美食（舌尖上的山西十一）8

陵川縣産的黨參，橫截面如梅花形，搭配土雞同煮，營養豐富。

高平市

豬頭肉圪夾火燒

山西晉城有什麼好吃的美食（舌尖上的山西十一）9

這是高平傳統的特色小吃，色澤紅亮、口感醇香的豬頭肉放入烤好的火燒當中，滿嘴鮮香。

高平燒豆腐

山西晉城有什麼好吃的美食（舌尖上的山西十一）10

著名的“長平之戰”就發生在高平，白起坑殺40萬，當地人就把豆腐當做白起，燒煮之後形成獨特的風味。

陽城縣

陽城小米煎餅

山西晉城有什麼好吃的美食（舌尖上的山西十一）11

晉東南地區盛産小米，所以小米煎餅也是一道傳統的食品，松軟可口，是不可多得的美食。

陽城燒肝

山西晉城有什麼好吃的美食（舌尖上的山西十一）12

陽城燒肝是豬肝經過煎、蒸、炸等工序，達到焦黃酥軟的效果。這道菜的特點是外焦裡脆，涼拌不柴、熱食不膩。

毛頭丸

山西晉城有什麼好吃的美食（舌尖上的山西十一）13

毛頭丸的主料是粉條、白蘿蔔，外表毛毛叉叉，所以叫做毛頭丸，可以直接食用，也可焖、炖，各有各的風味。

陵川縣

陵川羊肉火燒

山西晉城有什麼好吃的美食（舌尖上的山西十一）14

陵川的羊肉火燒，色澤金黃、香酥可口、風味獨特。

沁水縣

燒三鮮

山西晉城有什麼好吃的美食（舌尖上的山西十一）15

燒三鮮是沁水縣的一道傳統菜肴，三鮮是指沁水縣本地特産的“猴頭、黃花、木耳”，鮮香無比。

晉城的美食，阿骞暫時隻整理了這些，這隻是一小部分，其他的晉城美食還有勞大家補充一下，宣傳山西美食需要我們每個人的努力~！

舌尖上的山西系列這一篇就結束了，探尋美食的路卻不會停止，熱愛山西、喜歡山西美食的朋友可以關注一下，之後還有更多關于山西美食的文章分享~！

上一篇說的長治美食舌尖上的山西（十）長治篇，分享各地美食，領略不一樣的山西長治

大家可以翻閱參考一下，謝謝大家~！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食涼拌用芹菜焯水幾分鐘最好
涼拌芹菜，直接下鍋焯水就錯了。難怪不脆不入味，大廚：這樣做才對。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？涼拌芹菜是一到夏季必備的小涼菜。它口感脆嫩，清口解膩，所以咱們在一些飯店裡，或者在家... 2023-03-07
美食船奇蒸汽海鮮菜單
要想嘗到海鮮最原汁原味的鮮，蒸汽海鮮是個上佳的選擇；據說，到船奇蒸汽海鮮吃海鮮，海邊長大的朋友都能分分鐘吃出家的味道。隐藏在中山街定安路的這家船奇蒸汽海鮮值得推薦，就連外地來的遊客也會跟着百度地圖導航過來，明碼标價遊客也大可放心選擇自己最喜... 2023-03-15
美食國家對美國抛售美債的影響
在當地時間8月15日，美國财政部發布了月度國際資本報告，據報告顯示中國在今年6月減持美債130億美元，美債規模也降至9678億美元，是自2010年以來的新低。這已經是中國連續7個月減持美債，這7個月中國減持的美債已經達到千億美元規模，僅僅是... 2023-01-20
美食這是草魚最好吃的做法
每天更新各種家常菜、農家菜的做法，讓您吃好每一天大家好，我是鄉村潘哥，來自農村的一個愛做菜的鄉廚魚是進補的好食材，它的味道鮮美，營養價值也極高，今天我來介紹一道好吃的香辣魚，我在家都會經常做給家人吃，每次做一大條都會吃完，一起來看看我準備的... 2022-12-19
美食香辣孜然雞胗吃法
合肥金輝·雲缦熙境花園，今天要跟大家分享的美食是——辣炒雞胗！怎麼做辣炒雞胗簡單又好吃？需要哪些食材？下面合肥金輝·雲缦熙境花園就來教大家這道美食的做法！【辣炒雞胗的做法】1.雞胗清洗幹淨，剪去多餘的油，切成十字花刀一切3段。2.鍋裡倒入水... 2022-12-07
美食溏心蛋怎麼煮才半生半熟
煮面時來個“流黃”的溏心蛋實在是太美味了但這種吃法真的安全嗎來聽聽國家食品安全風險評估中心研究員、中國工程院院士陳君石怎麼說。雞蛋表面和它的内部，都可能有活的緻病菌，最常見的就是沙門氏菌。在世界衛生組織發布的“食品安全五要點”中，特别強調食... 2022-12-24
美食鮮帶魚怎麼做好吃
鮮帶魚怎麼做好吃?可以做鮮帶魚木瓜湯，具體做法如下：，下面我們就來聊聊關于鮮帶魚怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!鮮帶魚怎麼做好吃可以做鮮帶魚木瓜湯，具體做法如下：材料：鮮帶魚1條，生番木瓜1個，精鹽适量。将帶魚去内髒、洗淨、切斷。... 2022-06-12
美食肉末豆腐晚餐必備
大家好，我是舒晨，每天在這裡分享各種家常美食，今天給大家分享想好吃下飯的“肉末豆腐”。豆腐是營養豐富的豆制品，我知道的有老豆腐，嫩豆腐，内酯豆腐等等。做法非常多，經典菜又很多，例如豆腐夾肉，麻婆豆腐，肉末豆腐等等，我最喜歡的麻婆豆腐，麻辣鮮... 2023-02-02
美食乳餅怎麼制作
導讀：乳餅，一種牛奶或羊奶制成的美味食物，那怎樣制作才最美味呢？我認為唯有煎炸。乳餅是雲南大理白族特有的一種美味奶制品。也是當地一道特産。它的主要成分是牛奶或山羊奶，其中以山羊奶制作而成的乳餅在營養和味道上要優于牛奶，但它也有一個缺點，那就... 2023-02-10
美食孜然羊肉是片還是塊
羊肉的做法有很多，不知道你最喜歡哪種口味？白切羊肉，西辣羊肉，涼拌羊肉等等，但我還是最喜歡那一道孜然羊肉，這不，這兩天兒子又嚷嚷着想吃孜然羊肉了，那咱們就安排起來。說起孜然羊肉，我問兒子為啥這麼喜歡孜然羊肉，他說喜歡孜然味，就像吃羊肉串一樣... 2023-03-29
美食家常醋溜土豆絲怎麼做
歡迎關注頭條号：第一名廚大家好，這裡是第一名廚，今天做一道家常菜醋溜土豆絲。第一名廚醋溜土豆絲具體做法請看下面的操作:準備一顆新鮮的土豆，削去外皮，洗淨後先切成薄片，然後再改刀切成細絲，第一名廚醋溜土豆絲切好以後放入水中，這樣可以避免土豆氧... 2023-01-05
美食清蒸脆皮鴿
每天做喜歡吃的美食鴿子蛋白質含量高，有豐富的維生素AB族增強記憶力，家人都喜歡吃做的比較平凡好吃不油膩好香，肉食實在太美味了愛吃肉的怎麼能錯過By豆粉文文用料乳鴿一隻鮮姜一塊火腿少許鹽少許胡蘿蔔少許料酒3勺做法步驟1、準備食材2、把鴿子切塊... 2023-03-22
美食荷包蛋怎麼做不散煮幾分鐘熟了
大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛有更多的家常菜供大家參考！早上趕時間的時候做早餐總是想力圖省事，但作為家裡的主廚，也不能光省事不講營養，所以我就學會了荷包蛋的各種吃法，其中中餐煎法、西餐煎法、下水煮法，還能分别對應家中的老中青三個人群的... 2022-11-05
美食爆炒腰花的做法和技巧
爆炒腰花的做法和技巧?主料：豬腰子150克輔料：竹筍10克,荸荠50克,木耳(幹)5克,油菜25克調料：姜5克,大蒜(白皮)10克,澱粉(豌豆)5克,醋10克,醬油15克,植物油250克,鹽10克,大蔥10克，今天小編就來說說關于爆炒腰花的... 2022-06-12
美食幹鍋三菌怎麼做好吃
幹鍋三菌怎麼做好吃?豬瘦肉200g、杏鮑菇100、茶樹菇50g、香菇50g先把香菇和茶樹菇去蒂，清洗一下表面的灰塵，分别泡發20分鐘撈出泡香菇的水不要倒了，因為先前清洗過香菇了所以香菇原水很幹淨的留着備用香菇擠幹水，切成寸長段的絲，茶樹菇也... 2022-07-12
美食小米粥怎麼煮才會白
大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！今年過年我們全國人衆志成城，全心全意打一場沒有硝煙的戰疫，在這場戰疫中，我們每一個都要控制好自己，照顧好家人，出門戴口罩，勤洗手，盡量的宅在家裡，相信經過全國人民... 2023-01-23
美食糖醋排骨和土豆的做法最快最好吃
大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、馬鈴薯，屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物。2、今天老劉就來分享一下“糖醋土豆”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。3、下面開始... 2023-03-28
美食如何做好吃的雞蛋炒菠菜
菠菜的營養衆所周知，小時候有一部叫《大力水手》的動畫片，就是誇大菠菜能量的。菠菜富含維生素，礦物質，味道甜，有澱感。而菠菜炒和雞蛋的搭配，也是很常見的。但是小昕給大家帶來一種菠菜雞蛋的新做法，好看好吃又營養，可以讓不愛吃菠菜的孩子愛上吃菠菜... 2022-11-25
美食帶魚營養價值美食天下
曾得“賤名”，為高營養中國現存古代文獻有關帶魚的記述，最先見于明代謝肇淛（1567-1624)的《五雜俎》，但既簡略又極賤視：“閩有帶魚，長丈餘，無鱗而腥，諸魚中最賤者。”古時的人們認為，帶魚是不可以用于宴請款待客人的。然而，帶魚實際上是很... 2023-03-01
美食炒茄子一定不要先放油多加這一步
炒茄子，一定不要先放油，多加上這一步，茄子才不發黑也不吸油。我們家人都很喜歡吃茄子，所以茄子也是我們家餐桌上很常見的蔬菜之一，茄子跟其他的蔬菜還不太一樣，因為茄子的果肉是由海綿狀薄壁組織所組成，其較多的細胞間隙形成許多毛細管，因而組織松軟。... 2023-03-05
美食一歲寶寶吃胡豆發病
圖片來自網絡正二三月吃胡豆，眼下正是胡豆端上餐桌的時候，南岸區的周女士沒有想到，一盤炒胡豆，竟險些要了6歲兒子的命。究竟發生了什麼？“胡豆黃”險些要了孩子性命12日晚上，周女士一家像往常一樣，高高興興地坐在餐桌旁吃晚飯。下班買菜的時候，見農... 2023-02-10
美食牛肉湯好吃到停不下來
每次路過牛肉湯的店鋪都忍不住進去喝上一碗，隻是最近因為個人的原因很少去喝了。但是依舊超級饞這一口，這不自己在家就琢磨着做起來了！相比店鋪賣的牛肉湯，自己做的更加原汁原味，因為沒有過多複雜的大料和過程，用的都是很純天然的食材，保留了牛肉湯最本... 2022-12-11
美食純咖啡的調配方法
咖啡從調配到拉花都需要下一定的功夫，但是一些看起來是世界級的知名咖啡，其實我在家裡也能操作起來。濃香咖啡，世界各個國家的味道都不盡相同，一起來看看這些世界級咖啡是如何産生的吧！法國歐蕾咖啡在法國，歐蕾咖啡一般是用來搭配早餐的，像搭配可頌面包... 2023-03-19
美食紅薯和米飯一起煮要多放水嗎
好好吃飯用心生活比什麼都幸福。今天為大家帶來的美味蔬菜是紅薯。紅薯是與土豆同樣的一種軟糯主食，最有趣的也是它兩都是埋在地下的。紅薯生吃口感脆甜，煮制後則軟綿細膩，是種老少皆宜的蔬菜。它含有澱粉、胡蘿蔔素等對人體有益的成分，也具有消食排氣的功... 2023-02-08
美食麻辣香面藕正宗做法
剛剛做了一盆麻辣涼拌面藕，是不是一看就很有食欲呢？吃起來酸甜麻辣，咬一口滿口流汁，很有滿足感，開胃又下飯，實在是太好吃了。這也是我家經常做的一種面藕做法，每一次做出來都剩不下，而且做起來很簡單，也很快，味道和口感都很不錯。面食是我們生活中的... 2022-11-17
美食重慶人如何吃兔兔
川蜀辣味新廠牌——巨小兔，川味江湖“巨”字系列之一的巨小兔，以辣蛙兔為主題，為什麼要吃兔肉呢？兔肉屬于高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的肉類。以幹物質計算，兔肉蛋白質含量高達70%，比一般肉類都高，且脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類，故對它有“葷... 2022-11-08
美食各種奶昔做法大全
紫薯奶昔紫薯1顆，牛奶1盒，淡奶油1盒，蜂蜜适量。1、将紫薯蒸十分鐘，然後取出來，用刀切丁。2、放入料理機，加入牛奶，打成紫薯奶糊。3、打好的紫薯糊，倒出來同時加入淡奶油與蜂蜜拌勻。火龍果燕麥果仁奶昔香蕉1根，紅火龍果半個，燕麥少許，果仁少... 2023-01-24
美食怎樣做紅燒鲅魚才好吃
剛上班那幾年，每天中午跟同事去公司對面小巷子裡吃飯，那是條窄窄的老巷子，巷子兩邊全是蒼蠅小館。我們最常去的是巷子口那一家，店面不大，但是窗明幾淨，飯菜味道都相當不錯。最吸引我們幾個的是他家的紅燒鲅魚，透過濃郁色澤能看到鲅魚被煎得焦黃起皺的魚... 2023-03-03
美食乳山牡蛎和正常牡蛎區别
1月11日，第五屆乳山（國際）牡蛎文化節在乳山牡蛎歡樂城正式拉開帷幕。今年的牡蛎文化節保留了往年的經典環節牡蛎王争霸賽和牡蛎開殼挑戰賽、牡蛎廚王争霸賽……尤其是激動人心的開殼賽為現場觀衆帶來了無限驚喜。上午10時，在歡樂熱鬧鑼鼓聲中，第五屆... 2022-11-23
美食牛肉豆腐煎包的做法和配方
牛肉豆腐煎包的做法和配方?用料：面團350g、牛肉120g、豆腐120g将牛肉剁碎加入豆腐碎，加入蒜泥姜末蔥花，1/2茶勺鹽，1/2茶勺糖，一瓶蓋黃酒，一茶勺五香粉，植物油拌勻，接下來我們就來聊聊關于牛肉豆腐煎包的做法和配方?以下内容大家不... 2022-06-07

tft每日頭條

> 美食

> 山西晉城有什麼好吃的美食

山西晉城有什麼好吃的美食

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注