刺嫩芽炒雞蛋的做法?采摘回來的刺嫩芽去掉老葉,清水中浸泡十分鐘,反複清洗幹淨,今天小編就來聊一聊關于刺嫩芽炒雞蛋的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
采摘回來的刺嫩芽去掉老葉,清水中浸泡十分鐘,反複清洗幹淨。
炒鍋加入适量的水,水開下入刺嫩芽焯水。
撈出刺嫩芽迅速過冷水,控淨水分,長的切段,都是小芽,特别脆嫩,隻有1根長的,切成段。
雞蛋打散攪拌均勻,炒鍋加入适量的油,下入雞蛋,用鏟子翻炒讓蛋液成塊。
加入刺嫩芽翻炒,加入鹽、蘑菇粉調味,翻炒均勻即可裝盤。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!