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蘿蔔絲雞蛋牛肉丸湯的做法

美食 更新时间:2024-08-25 23:16:27

蘿蔔絲雞蛋牛肉丸湯的做法?材料:豬肉200g,白蘿蔔1段,雞蛋1個,生姜1塊,大蒜瓣3瓣,小蔥4顆,鹽适量,蚝油适量,香油适量,生抽少許,花椒水适量,生粉适量 ,現在小編就來說說關于蘿蔔絲雞蛋牛肉丸湯的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

蘿蔔絲雞蛋牛肉丸湯的做法(蘿蔔絲雞蛋肉丸湯的做法)1

蘿蔔絲雞蛋牛肉丸湯的做法

材料:豬肉200g,白蘿蔔1段,雞蛋1個,生姜1塊,大蒜瓣3瓣,小蔥4顆,鹽适量,蚝油适量,香油适量,生抽少許,花椒水适量,生粉适量。

蘿蔔切成絲。

蘿蔔絲裡放入少許鹽,抓勻,腌制待用。

生姜、大蒜瓣、小蔥蔥頭均切細、小蔥葉子切成小圈。

豬肉剁成肉末。

肉末裡打入雞蛋,加入生抽、蚝油、鹽、香油、花椒水、蔥姜蒜末、生粉,朝一個方向攪拌上勁。

鍋裡放入适量水燒開,加入少許鹽和香油。

下入蘿蔔絲,腌制出的水不要。

用手捏出肉丸,一個一個輕輕放入。

煮五分鐘左右關火。

加入少許蚝油,撒上蔥花,出鍋了。

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