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芝麻炒核桃仁

美食 更新时间:2024-07-28 04:27:37

芝麻炒核桃仁?核桃選擇想要炒出口感很好的核桃仁,首先要做的就是選擇好的核桃,最好是去正規的超市,挑選核桃的時候選擇上面的紋路比較多且紋印較淺的核桃,這種核桃的裡面的核桃仁質量較好,并且最好是選擇買薄皮核桃,這樣剝出來的核桃仁才比較的完整,接下來我們就來聊聊關于芝麻炒核桃仁?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

芝麻炒核桃仁(芝麻炒核桃仁做法)1

芝麻炒核桃仁

核桃選擇

想要炒出口感很好的核桃仁,首先要做的就是選擇好的核桃,最好是去正規的超市,挑選核桃的時候選擇上面的紋路比較多且紋印較淺的核桃,這種核桃的裡面的核桃仁質量較好,并且最好是選擇買薄皮核桃,這樣剝出來的核桃仁才比較的完整。

熱水蒸煮

把核桃仁剝離出來之後,往鍋裡放入清水進行加熱。然後再将核桃仁倒入鍋中。大概等到2至3分鐘之後,鍋裡的水有稍稍的變色,之後便可以将其從鍋裡撈出。這就是最簡單炒核桃仁的方法步驟之一了。

加糖翻炒

将核桃仁撈出之後,再将其放入裝有白糖水的碗器裡面,并且多次進行翻滾,讓所有的核桃仁都沾滿糖水。之後再将其放入鍋内進行快速的翻炒,直到糖水的顔色微變。然後再将它撈出放入幹淨的盤子上。

入鍋油炸

然後就是往幹淨的鍋裡倒入食用油,并且大火燒熱。再将準備的核桃仁放入鍋内,調至小火。用慢火油炸。等到核桃仁油炸至顔色略微的變成金黃色便可以再将其撈出,然後再往其表面撒上白芝麻便可以食用了。

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