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鲫魚籽怎麼做好吃

美食更新时间:2024-11-19 12:18:25

鲫魚籽怎麼做好吃?主料：鲫魚籽400克輔料：油20克、鹽1克、生抽5克、料酒20克、小蔥10克、蒜瓣25克、花椒15克、幹紅椒15克、生姜15克，我來為大家科普一下關于鲫魚籽怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!

鲫魚籽怎麼做好吃

主料：鲫魚籽400克。

輔料：油20克、鹽1克、生抽5克、料酒20克、小蔥10克、蒜瓣25克、花椒15克、幹紅椒15克、生姜15克。

準備好小蔥、姜蒜、幹紅椒。

姜蒜去皮、切片；小蔥切細粒。

準備好花椒；幹紅椒剪成絲備用。

鲫魚籽提前收拾好，加入少許鹽腌制半小時。

鍋中油熱，下花椒、幹紅椒煎出香味。

姜蒜撥一邊，爆香姜蒜片。

倒入鲫魚籽。

調小火力，煎至兩面微黃。

調入料酒；加入鹽、胡椒和少許冷水，炖煮10分鐘。

炖好的魚籽，加入蔥花；調好味盛入碗中。

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