怎樣做豆腐肉丸子比較嫩-tft每日頭條

怎樣做豆腐肉丸子比較嫩

美食更新时间:2025-02-10 17:11:49

今天和大家分享一道非常好吃的家常菜“豆腐肉丸子”，營養非常高，嫩嫩的丸子肉配合着洋蔥的香味，一口一個，嫩滑之中還帶着番茄調制的醬料，吃再多也不會膩味，下面我們一起來看看怎麼做吧！

怎樣做豆腐肉丸子比較嫩（教你在家做豆腐肉丸子）1

需要的食材有：

老豆腐、五花肉、半個洋蔥、西紅柿、胡椒粉、生抽、蚝油、豆瓣醬、澱粉、

制作方法：

1.首先準備一塊老豆腐，用放了鹽的開水燙五分鐘去掉豆腥味。再準備一塊五花肉，去皮剁成肉餡裝到碗裡備用。半個洋蔥洗幹淨切成碎末，把洋蔥碎和肉餡裝在一起。

怎樣做豆腐肉丸子比較嫩（教你在家做豆腐肉丸子）2

2.再把豆腐捏碎，放到紗布裡擠出水分，和肉餡放在一起，加入适量胡椒粉、兩勺生抽、一勺蚝油來提鮮，最後加入一勺豆瓣醬，全部抓勻，抓勻之後再放兩勺澱粉抓拌增加粘性。用把肉餡搓成丸子，放到盤子裡，鍋中用中大火蒸15分鐘。

怎樣做豆腐肉丸子比較嫩（教你在家做豆腐肉丸子）3

3.準備一個西紅柿用開水燙兩三分鐘，去皮切成西紅柿碎。熱鍋放油倒入西紅柿碎，炒出紅汁變軟，加兩勺生抽、翻炒均勻，加入一碗水澱粉，煮到湯汁變粘稠就可以關火了。

怎樣做豆腐肉丸子比較嫩（教你在家做豆腐肉丸子）4

4.再把蒸好的丸子取出來，把剛才做的醬汁淋到丸子上，最後撒上點蔥花點綴，好看又好吃的豆腐肉丸子就出來啦。

怎樣做豆腐肉丸子比較嫩（教你在家做豆腐肉丸子）5

以上就是今天分享的所有内容，如果你也喜歡美食，不要忘了關注我，每天都有簡單又實用的家常美食與你分享，我們下期見喲！

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