芋兒燒雞怎麼弄好吃-tft每日頭條

芋兒燒雞怎麼弄好吃

美食更新时间:2025-01-02 05:39:44

今天媽媽從老家回來，帶來了一包自家種的芋兒，她說：今年這個芋兒長得太好了，隻挖了一顆，都有這麼大一堆了。我想，可不能浪費了這麼辛苦弄來的食材，做個什麼好吃的好呢？你們說芋兒和什麼最配？

我第一個反應就是芋兒炖雞，于是跟着第一反應就來做了一個芋兒炖雞，味道和口感都還不錯，遇見好吃的就忍不住想和大家一起分享。

烹饪步驟：

選擇鮮雞宰殺好洗淨，剁成小塊

芋兒燒雞怎麼弄好吃（美味與營養并存）1

芋兒洗淨切成塊，小的就不用改刀了

芋兒燒雞怎麼弄好吃（美味與營養并存）2

準備調料，蒜、姜切片，蔥切成小段，燒雞公佐料

芋兒燒雞怎麼弄好吃（美味與營養并存）3

鍋裡燒油，七成熱放姜蒜炒香放雞肉，炒至變色出香味，加蔥段繼續翻炒一下

芋兒燒雞怎麼弄好吃（美味與營養并存）4

倒入高壓鍋中，把芋兒放在面上，加水至芋兒水平

芋兒燒雞怎麼弄好吃（美味與營養并存）5

高壓鍋上汽後7分鐘關火，裝盤上桌

芋兒燒雞怎麼弄好吃（美味與營養并存）6

此時芋頭已經非常軟糯入味，浸入了超級鮮美的汁，細嫩滑潤的雞肉夾着濃濃的芋頭味，光是聞一聞，就流了一地的口水。

這麼好吃的一道家常菜，有着怎樣的營養價值呢？

芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能産生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。而雞肉是高蛋白、低脂肪食物，還含有氨基酸，不飽和脂肪酸、維生素A、維生素D、維生素K、維生素B6、維生素B12、鐵、銅、鋅、磷等。燒雞營養豐富，可以為人體補充多種營養，起到補氣安神，恢複體力精力的功效，是很好的滋補佳品，長期食用，還可以提高身體免疫力，強身健體。看來芋兒燒雞不僅顔值高，味道好，而且營養非常豐富，推薦大家都去嘗一下。

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