現如今，近視眼出現的年齡似乎越來越低齡化，在大街上可以看到許多年齡非常小的孩子已經帶上了大大的眼鏡。
孩子尚在生長發育期時，眼睛很容易受到外界的影響，而如今能影響到孩子視力的東西也越來越多，以至于近視眼的情況越來越嚴重。
因此，家長們除了讓孩子少接觸影響視力的源頭外，隻能多提供一些保護眼睛的食物，比如說胡蘿蔔。
但是胡蘿蔔因為其特殊的味道，又是小孩子最容易挑食的食物之一，而除了胡蘿蔔又能選擇什麼食物呢？
事實上保護眼睛看重的是食物裡的維生素A，而胡蘿蔔裡維生素A的含量雖然并不突出。
但是胡蘿蔔素的含量特别豐富，這種物質在人體内經由氧化酶的作用能轉化為維生素A，從而起到護眼的作用。
單純的看維生素A，其實青豆就是一種不錯的食物，它還有着“地裡長出來的肉”的美稱，維生素A、B1、B2以及礦物質鈣、鉀、鎂都特别豐富。
今天小編推薦大家将青豆和蝦仁一起搭配，青豆脆脆的，蝦仁嫩嫩的，口感相當豐富。
而且蝦仁作為一種營養豐富的河鮮，與青豆能實現營養的互補，吃起來相當不錯！
制作步驟
1、剝掉蝦的頭部和外殼，僅留下蝦仁；
2、把蝦仁放入一個小碗内，加入料酒、鹽，腌制一段時間；
3、青豆放入清水中，适當泡一下，清洗幹淨；
4、起鍋，鍋内燒上适量清水；
5、青豆下鍋焯水，然後撈出瀝幹備用；
6、重新起鍋，加入适量食用油，待油熱後下蝦仁炒至變色；
7、加入青豆、撒上食鹽，翻炒均勻；
8、加入少量的清水焖煮片刻，待湯汁收幹即可出鍋食用。
小貼士
1、用速凍蝦仁雖然也行，但是口感肯定不及新鮮的蝦仁；
2、炒蝦仁速度要快，不然時間一長，蝦仁就會變老；
3、青豆沒有不适合一起吃的食物，但是患有消化性潰瘍、動脈硬化、痛風、低碘等病症者不适合使用青豆；
4、蝦仁不适合與南瓜、苦瓜、葡萄、紅棗、橙子、番茄、西紅柿等食物一起食用。
看着這樣的美食是不是已經心動了？不知道大家有沒有什麼特别想吃的美食？可以在評論區留言并關注我們，或許我們下一個選擇的美味就是你最想吃的哦！
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