蕨筍燒肉怎麼做好吃?主料:五花肉一塊、冬筍适量、蕨菜适量,我來為大家科普一下關于蕨筍燒肉怎麼做好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:五花肉一塊、冬筍适量、蕨菜适量。
五花肉用開水煮兩分鐘,撈出趁熱倒上醬油上色五分鐘,入炒鍋炒出油,加鹽冰糖料酒醋焖兩分鐘。
砂鍋倒入剛剛煮肉的湯,把上炒好的五花肉盛到砂鍋裡。
炒鍋裡油用來炒筍和蕨菜,蔥姜入鍋炒香後,入筍,蕨菜,加一點點鹽炒軟後裝砂鍋和五花肉一起炖兩小時。
出鍋後肉質比豆腐還要軟嫩。無論是老人孩子愛美的女士們都非常合适。
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