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蛋炒飯什麼時候放鹽

美食 更新时间:2024-11-19 21:29:22

蛋炒飯什麼時候放鹽?蒸好的米飯,撒一層鹽,攪拌均勻,靜止一會兒,鹽可以吸收米粒多餘的水分,而且也為米飯打了底味,不過需要注意的就是,如果用了鹽吸水分這種方法,在炒蛋炒飯的過程,記得鹽的添加就要酌情減少,我來為大家科普一下關于蛋炒飯什麼時候放鹽?以下内容希望對你有幫助!

蛋炒飯什麼時候放鹽(蛋炒飯放鹽時間)1

蛋炒飯什麼時候放鹽

蒸好的米飯,撒一層鹽,攪拌均勻,靜止一會兒,鹽可以吸收米粒多餘的水分,而且也為米飯打了底味,不過需要注意的就是,如果用了鹽吸水分這種方法,在炒蛋炒飯的過程,記得鹽的添加就要酌情減少。

在做蛋炒飯之前,大米的選擇很重要,好米出好飯,做蛋炒飯一樣,因為需要隔夜米,所以米的選擇很重要,建議選擇長粒香米或者泰國香米,炒出的蛋炒飯能夠粒粒清香。

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