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軟香茄子的做法

美食 更新时间:2025-02-09 05:30:01

軟香茄子的做法?茄子洗淨,切滾刀塊清水中滴入幾滴醋(或檸檬汁),将茄子浸泡10分鐘左右,今天小編就來說說關于軟香茄子的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

軟香茄子的做法(茄子怎麼做軟香好吃)1

軟香茄子的做法

茄子洗淨,切滾刀塊

清水中滴入幾滴醋(或檸檬汁),将茄子浸泡10分鐘左右

五花肉洗淨,切簿片

鍋中少許底油,将五花肉放入逼出油,爆香蒜和姜

茄子從水中撈出瀝幹水份(無需用手擠出水份),倒入翻炒;不斷的翻炒至茄子開始變軟,調入泰式甜辣醬、雞精,繼續翻炒1-2分鐘,即可出鍋。

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