牙簽玉米粒家常做法?大家好,我是第一美食的阿飛,關注阿飛,有更多的家常美食供大家參考,我來為大家科普一下關于牙簽玉米粒家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
大家好,我是第一美食的阿飛,關注阿飛,有更多的家常美食供大家參考。
今天為大家分享一道家常小零食“牙簽黏玉米”的做法,牙簽肉想必大家都吃過,是一道新穎的日常小零食,牙簽肉外酥内嫩、酥香可口、色澤鮮豔,具有麻、辣、鹹、甜等不同味道,非常适合不同人口味的需要。而且也非常受小孩子的喜愛,也經常出現在學校附近的熟食店或小賣部裡,但近年來随着很多黑作坊的查出,人們也逐漸對牙簽肉敬而遠之,今天我們就來做一道用代替肉食的素食食品,簡單易做就算多吃也不用擔心,喜歡的朋友趕緊學習一下吧。
【牙簽黏玉米】
1.首先我們準備一下食材:一把牙簽,一個黏玉米,兩個雞蛋和适量的面包糠。
2.先把牙簽 用開水燙一下消消毒,把黏玉米放入鍋中,加入一勺食鹽入底味,黏玉米煮熟以後撈出來,用清水沖涼備用,拿一個小盆打入兩個雞蛋用筷子攪散。
3.玉米晾涼以後從中間破開,手拿穩玉米把玉米粒切下來,然後幾個玉米粒一起串在牙簽上面,把玉米粒全部串好,這個雖然有點麻煩,家裡孩子特别愛吃。
4.然後把玉米粒先蘸一下雞蛋液,再沾勻面包糠放在盤中,把所有的玉米粒都這樣裹好備用。
5.另外準備一個西紅柿,把外皮像這樣削下來,注意不要削斷,然後把西紅柿的外皮卷成一朵花,再切幾片黃瓜一起擺放在盤中當裝飾品。
6.下面,我們把玉米粒炸一下:鍋内燒油,油溫五成熱時,放入牙簽玉米粒,中小火炸一分鐘左右,等到玉米粒炸到金黃酥脆,即可倒出控油放在盤中,最後撒上椒鹽即可食用。
技術要點:
1.牙簽一定要用開水燙一下消消毒;
2.最好用新鮮的玉米,嫌麻煩的也可以用速凍玉米粒;
3.玉米粒已經煮熟了,炸的時候時間不用太久,外面炸成金黃色即可撈出。
我是阿飛,感謝大家對第一美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友别忘記點關注,阿飛謝謝大家觀看。
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