肉條應該怎麼做?将裡脊肉洗幹淨後,瀝幹水分,備用,接下來我們就來聊聊關于肉條應該怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
将裡脊肉洗幹淨後,瀝幹水分,備用。
準備好洋蔥,姜片,鹽等,将這些和肉條充分攪拌混合腌制半小時。
為了去除腥味,可以多加一點姜片,同時還可以加入料酒進一步去腥。同時可以加入生抽去腥。
在鍋中放油,加熱到6層左右熱度的時候,調至中火,開始放入剛才腌制好的肉條。
将頭條炸到,兩面發黃,就可以了,撈出備用。
重新起鍋,加入少量的油加入辣椒粉,孜然粉,椒鹽,和油混合到一起,加熱混合。
等到完全攪拌混合後,加入剛才炸好的肉條,翻炒,最後加入小辣椒塊,調味出鍋。
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