包漿豆腐的做法?所需材料:一碗溫水、食用堿和鹽、豆腐、蒜末、小米辣、辣椒油、白糖、醋、生抽、香油、欠粉 ,今天小編就來聊一聊關于包漿豆腐的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
所需材料:一碗溫水、食用堿和鹽、豆腐、蒜末、小米辣、辣椒油、白糖、醋、生抽、香油、欠粉。
準備一個碗溫水,在碗中加入食用堿和鹽。
将切好的豆腐塊放入碗中,浸泡一天。
在另一個碗中放入蒜末、小米辣、辣椒油、白糖、醋、生抽、香油、清水攪拌均勻。
在炸之前給豆腐均勻的裹一層欠粉。
将油鍋燒制七成熱,把過好放入鍋中炸至金黃色。
将豆腐塊炸至金黃色撈出裝盤,就制作完成了。
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