歐洲雁怎麼做好吃?材料:歐洲雁肉一盤,蔥段、青蒜絲、姜片、料酒、醋、醬油、食鹽少許、花椒、味精、大料、幹辣椒适量 ,我來為大家講解一下關于歐洲雁怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!
材料:歐洲雁肉一盤,蔥段、青蒜絲、姜片、料酒、醋、醬油、食鹽少許、花椒、味精、大料、幹辣椒适量。
先将切好的歐洲雁肉塊煮抄一遍撈出。
端上火,放入素油,油炸到一定程度時再加入大雁肉。
燒至二三成時放入鹽、花椒、大料,繼續翻炒。
炒到八九成熟時将蔥、料酒、味精、姜、蒜、醬油、幹辣椒、加入其中再爆炒到一定程度。
加入适量少許開水,然後蓋上鍋蓋,轉用小火焖透後,再上大火收幹水分。
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