每次回到山東老家，我媽都要買瓶芝麻油，讓我帶回來。

我們家的小磨芝麻油真是香到不得了，家鄉話叫“香油”，也是貼切極了。

還有芝麻醬。小時候吃涼面，我爸會把黃瓜切絲，腌的胡蘿蔔切絲，加點搗碎的蒜和芝麻醬，加到過冷水的面條裡，哎呀，碼這段字的時候，我又回憶起了那些童年的味道。

減肥期間咱們還是不吃面條啦，尤其是不要澱粉 脂肪一起吃，這是妥妥的發胖組合。

但很多人也覺得芝麻、芝麻醬很肥，減肥不能吃，但事實人家可是能幫助你減肥的！

不要隻看到熱量，看到脂肪就怕，我們更應該在意的，是熱量背後的成分，以及這些成分在我們體内的化學反應。

再扯遠一點哈，這個周一《長安十二時辰》大結局了。

單說劇情哈，開頭和結尾都還是很緊湊的，隻是中間部分略微拖沓了些。最後在黑白的色調中，張小敬、李必、檀棋三人告别，每個人都在為自己的信仰活着。

喜歡這樣開放式的結尾，也喜歡那黑白的色調，一如人生，入戲再深，也無解。

真的這是，扯遠了。我本來想說吃的！

《長安十二時辰》一開始，長安城大街上小販攤點上，碼着很多整整齊齊的胡麻餅，崔器把胡麻餅還放在了自己的頭盔中。

他的哥哥崔六郎被殺，崔器也是用哥哥最愛的胡麻餅做祭品。

胡麻餅就是芝麻餅。

芝麻是很古老的一種食物，很早很早以前就在印度、兩河流域出現了。據說芝麻是東漢時期張骞出使西域的團隊帶回來中國的，所以又叫胡麻。

白居易還為它寫了首詩：“胡麻餅樣學京都，面脆油香新出爐。”撒了芝麻當然香啦。

我們對芝麻的開發可不止一個餅，芝麻糊、芝麻湯圓……鹹的甜的菜都撒上一點，還把芝麻當補品，特别是黑芝麻，有句老俗話說：“補藥一堆，不如黑芝麻一把。”

芝麻的油脂裡，有50%-60%左右，是木酚素類的芝麻素和芝麻林素。

有動物實驗證明，這些芝麻木酚素可以提高肝酵素的含量，而肝酵素有分解脂肪酸的功能。

除了促進脂肪燃燒，芝麻木酚素還可以增加身體對維生素E的吸收，還可以改善血脂成分，維持血壓正常。

而維生素E是很重要的抗氧化劑之一，也就是抗衰老。

芝麻還富含大量可以降低膽固醇的植物固醇。美國有大學做過研究，找來27種不同的堅果和種子，芝麻似乎是含植物固醇最高的。

研究人員同時發現，它對停經的女性也有幫助，能改善女性荷爾蒙的分泌。

芝麻含鈣量高，但它的鈣一部分會和草酸結合，降低鈣的利用率。

不過，高溫烘焙可以祛除草酸鹽，提高對鈣的吸收。

芝麻還含有豐富的礦物質、膳食纖維、蛋白質。

2大匙約16克的芝麻，含鐵、鎂、磷、鉀、錳、銅，占每日身體所需的35%。另外還有2克膳食纖維、3克蛋白質，是堅果或種子類當中蛋白質比例比較高的了。

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芝麻醬也是比較好的選擇，提高消化率，鈣的吸收率也會提高。

料理起來也簡單方便，西芹棒、甜椒棒蘸着吃，或者涼拌蔬菜什麼的，太好吃啦。

我最近常吃的這個，已經消耗掉兩瓶啦。

1、無糖、無添加鹽、無食品添加劑，隻有芝麻的芝麻醬

平時買食品的時候，多看食品成分表哈。一不留神你會發現，為啥很多芝麻醬裡還加了花生醬......

2、有機芝麻，無農藥無化肥

有機種植對土壤、環境要求很高，不允許施化肥、農藥。這款芝麻醬所選用的有機芝麻，來自于江西一個很大型的芝麻生産基地。

3、質地比較稀，吃起來方便

一般的純芝麻醬都比較稠，有些還硬邦邦，用勺子都舀不起來。吃的時候要用水或者油稀釋，不但麻煩，還會增加熱量。

這款很順滑，可以傾斜倒入碗裡。

一款是黑芝麻醬，一款是白芝麻醬。

每罐隻有150克，小小的一瓶。讓你吃得時候少一點啊。

我的首頁櫥窗也有這款芝麻醬，感興趣的姑娘可以去看看。

珞甯來個小總結

減肥可以吃芝麻、芝麻醬，香噴噴好吃，又能燃燒脂肪。含有的植物固醇最多，可以降低膽固醇。注意吃熟芝麻，補鈣效率更高。但注意熱量高，每次1-2勺就可以啦。

珞甯為朋友們打Call布魯克林21天減重食譜

時間過得也真快，一晃這裡的很多姑娘都成老朋友了吧。

今天分享的這位姑娘叫杏林，她去年10月開始用21天食譜，從59公斤到55公斤。

但姑娘有些小憂傷，感覺看不出來很瘦，因為臉比較圓，但是腰圍是少了很多呢。

關于臉大臉小這個問題，也和梨型身材一樣，這和基因有很大的關系。咱們也隻能改善，難以改變。

但臉大怎麼啦，誰說臉小才是好看。每個人的美都是不一樣的，别被男人的審美給綁架了。我們要追求自我的認同，而非别人的認同。

杏林最近又開始了21天食譜，記錄着自己的飲食。對的，我也經常是這樣建議大家，一段時間，感覺身心有些疲憊了，就用21天食譜調整一下，半年一次，一季度一次都可以。

不少朋友問21天食譜的食材從哪裡買，我的首頁櫥窗有一部分，大家可以去看看。

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