很多人應該都知道有一種淡水魚類，味道特别的鮮美，這種魚類就是市場上常見的“大白魚”，相較于海水中的魚類産品，大白魚的味道還是很受歡迎，不過最近在大白魚的盛産基地興凱湖，遇上了禁捕期。

也就是說，今年的冬天沒有了大白魚、白蝦這類的美食可供享用了，這讓不少人好奇，是不是大白魚這種美食就此落幕了呢？要知道大白魚可是一直很受歡迎的，就此落幕還是讓很多人免不了懷念，那麼對于這個問題是不是會向長江那樣禁漁呢？下面我們一起來看下其中的緣由。

首先先來看下這個興凱湖的地理位置，興凱湖是中俄邊境的一個淡水湖湖泊，這個湖泊在亞洲來說，也是亞洲中最大的淡水界湖，正如剛才所說，這個湖泊是位于黑龍江東南部和俄羅斯遠東濱海邊區，國内占主要面積的三分之一，大小差不多在1000多平方公裡左右。

在古代之時，這個湖泊還是中國境内的湖泊，不過在後來的清朝中，由于許多的原因，這個湖泊從此被一分為二，其中北部的地區是屬于中國，南部地區則是俄羅斯之地。

在興凱湖中有着各種美味的淡水生物，其中的魚類就達到了6目12科65種，在這些魚類生物中，最為著名的，當屬興凱湖大白魚、白蝦等生物，大白魚也正是興凱湖的特産，也是人們熟知興凱湖的一個緣由。

也正是因為興凱湖中擁有着很多的生物資源，所以在國内，興凱湖是中國邊境地區中，一個最為重要的漁業水域，每年從興凱湖打漁出去的數量，滿足了大多數國内的吃貨，也讓人們記得了興凱湖大白魚這個獨有特産。

興凱湖大白魚是黑龍江那邊的特産，在國内來說，非常的受歡迎，為何這麼說呢？因為興凱湖大白魚和烏蘇裡江的大馬哈魚、綏芬河中的灘頭魚并稱“邊塞三珍”，在60年代之時，更是國内的國宴上的佳肴。

由此可見，在味道這方面興凱湖的大白魚是一絕的，相對來說，興凱湖大白魚的味道很是鮮美，肉質還潔白細嫩，營養更是豐富，如果是清蒸的話，還可以吃出一種蟹香味來，給人們的味道無窮。在市場上大白魚的價格也很貴，好的價格差不多在150元-200元左右一斤，差一點的也要80元左右一斤，這樣的價格和味道，稱得上是國内的珍品了。

從《中國新聞網》發布的消息中，由于近期為了加強興凱湖的漁業資源養護，并且保持興凱湖水生物的多樣性，所以從11月份開始，就要實施禁捕期，就像長江禁捕期那樣，不過可沒有長江那樣的禁捕期時間長，這次的禁捕期為期差不多在1個多月左右。

這樣的禁捕期也不是第一次開始了，而是已經實施了69年的時間，禁捕期有兩個時間段，第一階段的實施時間為每年6月到7月末，第二段則是從11月到12末，也就是夏冬這兩個時間是禁漁期，其他的時間還是可以繼續捕魚，這樣來說的話，就不用擔心沒有興凱湖大白魚來品嘗了，也就是說禁捕可不是代表大白魚落幕，而是修養。

這個禁捕不管對于人類還是漁業來說，都是有利于雙方的好處，因為每天都在捕殺魚類，久而久之魚類也會消亡，禁捕期的實行，能給魚群帶來一段穩定的時間繁殖，這樣一來也對漁業有着很大的好處，等到時候去捕捉的時候，不用費力也能收獲較多的漁獲，這樣就能增加自己的收入。

不止如此，在如今的疫情嚴重下，禁捕也是能夠有效的做好疫情防控，不管對于人還是魚來說，此舉都是一種對雙方都有好處的階段。

禁捕之下可不止這些好處，對于生态自然來說，在這段禁捕時間中，也能很好的恢複生态自然，如湖底的各類生物，湖底可不止有大白魚這些物種，就像我們開頭說的那般，還有着很多的其他物種，像白蝦這些，在興凱湖中，也是屬于興凱湖的一個特産物種。

禁捕實行後，會有相關的人員巡查、獵犬巡視，再加上無人機随着在上空監視這興凱湖的種種，這種情況一般無人能夠偷捕，興凱湖的生态環境也就更加能夠恢複到美好的時間段中。

以上就是小編為大家帶來的相關内容，對于興凱湖大白魚的美味和價格，大家覺得怎麼樣呢？歡迎在下方評論區留言交流。

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