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炒芋頭的家常做法

美食 更新时间:2024-12-12 19:44:07

炒芋頭的家常做法?食材:芋頭1個、洋蔥1/4個、紅椒半個、蒜1瓣、蔥2根、姜1小塊、醬油适量、椒粉适量、雞精适量、鹽适量,下面我們就來聊聊關于炒芋頭的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

炒芋頭的家常做法(炒芋頭的家常的做法)1

炒芋頭的家常做法

食材:芋頭1個、洋蔥1/4個、紅椒半個、蒜1瓣、蔥2根、姜1小塊、醬油适量、椒粉适量、雞精适量、鹽适量。

芋頭去皮切成厚薄均勻的薄片,放在熱水中漂去表層澱粉,撈出控水。

洋蔥切絲; 紅椒切絲; 蒜切碎; 姜切絲; 蔥切蔥花。

鍋中倒油,燒開後将芋頭放入炸至略有金黃色。

撈出瀝油。

鍋中留底油,炒得姜蒜,加入洋蔥絲和紅椒爆香。

倒入芋頭片,加醬油、辣椒粉翻炒幾下,灑點兒水。

加鹽、雞精調味,撒上蔥花即可出鍋。

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